Nejlepší koláče na plech - e-kuchařka s rodinnými recepty. PROHLÉDNOUT »

Bezlepkový koláč se švestkami

bezlepkový koláč se švestkami

V druhé půlce září se švestky na zahrádce obsypou sladkými plody, a pokud je hojná úroda, přijde chvíle, kdy si začneme lámat hlavu, co s těmi všemi švestkami udělat.

Zavařování, pálení slivovice, nebo jen tak do pusy. Dnešní recept se věnuje pečení, a to ne jen tak ledajakému. Upečeme si švestkový koláč z bezlepkové mouky, vhodný pro celiaky.

ČTĚTE: Čím nahradit bílou mouku?

Tento recept na bezlepkový koláč se švestkami chutná naprosto skvěle, ti, co mají intoleranci na lepek, by ani nepoznali, že při přípravě koláče nebyla použitá klasická bílá mouka.

A vlastně tohle je zdravější varianta běžného koláče, na své si přijdou jak ti, kteří lepek řešit nemusí, tak ti, kteří musí držet bezlepkovou dietu.

Tipy na bezlepkovou mouku

Bezlepkovou mouku najdete ve větších obchodech nebo specializovaných prodejnách. Známá je například bezlepková směs Jizerka, mouku bez lepku koupíte v obchodech Marks & Spencer.

Bezlepkové směsi na pečení jsou obvykle optimálně vyladěné, dobře se s nimi pracuje a upečete s nimi bezlepkový sladký moučník, který bude téměř k nerozeznání od koláče z pšeničné (lepkové) mouky.

Další recepty se švestkami:

Jaké ovoce do bezlepkového koláče?

Použít můžete jakékoliv, jako kdybyste pekli z klasické mouky.

Kromě švestek povrch koláče poklaďte borůvkami, rybízem, plátky jablek. Ideální je sezónní ovoce ze zahrádky, lesa, nebo koupené na farmářském trhu.

Bezlepkový koláč se švestkami

Rychlý a jednoduchý koláč z bezlepkové mouky, pokladený švestkami, s drobenkou. Vhodný pro celiaky.
5 z 1 hodnocení
Vytisknout Připnout
Příprava: 10 min
Vaření: 50 min
Celkový čas: 1 hod
Porce: 8 porcí
Autor: Redakce

INGREDIENCE

PRACOVNÍ POSTUP

  • Troubu předehřejeme na 160 °C.
  • Do mísy nasypeme bezlepkovou mouku, cukr, kypřicí prášek a promícháme.
  • Přilijeme mléko a olej.
  • Vše důkladně promícháme, až vznikne hladké těsto.
  • Formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo jemnou strouhankou.
  • Těsto nalijeme do formy a navrch klademe vypeckované švestky. Čím více švestek, tím lépe.
  • Nakonec koláč ozdobíme drobenkou. Drobenku získáme spojením změklého másla s cukrem a bezlepkovou moukou. Pracujeme rukama a až se nám vytvoří drobné hrudky, drobenka je hotová.
  • Koláč drobenkou zasypeme a vložíme do vyhřáté trouby.
  • Pečeme cca 1 hodinu, dokud povrch koláč nezezlátne.

K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:

Ještě pár slov k receptu:

Hrnek použitý v receptu má objem cca 250 ml. 
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!
bezlepkový koláč se švestkami
O autorovi

    Redakce

    Tipy, rady, recenze - v kuchyni i u stolu.

    Kliknout zde pro přidání komentáře

    Přidat komentář:


    Sdílej s přáteli
    Hezký článek z webu MlsnáVařečka.cz, který stojí za přečtení: Bezlepkový koláč se švestkami, odkaz je tady: https://mlsnavarecka.cz/bezlepkovy-kolac-se-svestkami/