rychlá buchta na plech

Rychlá buchta na plech, se švestkami

Tohle je jednoduchý recept na rychlou buchtu na plech. Poklást se dá všemožným ovocem, vyzkoušená mám jablka pokrájená na kostičky nebo kompotované švestky. Mňam!

Lité těsto je připravované z podmáslí (kefíru), buchta je nadýchaná a vláčná, na vrch dávám drobenku – ta lze vynechat, buchta se pak víc podobá bublanině.

Všechny suroviny se odvažují, i ty tekuté – není tedy třeba odměrka, stačí váha (ideální s nulovací funkcí).

rychlá buchta na plech

Rychlá buchta na plech

Jednoduchý a rychlý recept na buchtu na plech, s ovocem a drobenkou.
4.67 z 3 hodnocení
Vytisknout Připnout
Příprava: 10 min
Vaření: 20 min
Porce: 6 osob
Autor: Petra Kupská

INGREDIENCE

Těsto:

  • 3 ks vejce
  • 200 g cukr krupice
  • 200 g polohrubá mouka
  • 3/4 ks PRÁŠEK DO PEČIVA s vinným kamenem (nebo 1/2 obyčejného kypřicího prášku)
  • 250 g podmáslí (kefír)
  • 100 g slunečnicový olej

Drobenka:

  • 80 g polohrubá mouka
  • 40 g cukr krupice
  • 40 g máslo

Ovoce:

  • kompotované švestky (nebo jiné ovoce)

PRACOVNÍ POSTUP

  • Troubu zapneme na 180 °C.
  • Kompotované švestky slijeme a necháme okapat.
  • Připravíme si drobenku – suroviny na drobenku promneme špičkami prstů, až vznikne žmolenka drobivé konzistence.
  • Celá vejce rozklepneme do větší mísy a ušleháme je při vysokých otáčkách (ruční metličkový mixér) s krupicovým cukrem.
  • Pozor! Cukr přidáváme postupně, abychom vaječnou směs nezadusili, ale naopak aby se nám krásně vyšlehala do světlé nadýchané pěny. Mějte trpělivost, vyšlehání trvá asi 5 minut.
  • Přidáme podmáslí, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  • Promícháme další 2 minutky při nízkých otáčkách, než se vše hezky spojí dohromady.
  • Plech vymažeme olejem a vysypeme strouhankou.
  • Těsto vylijeme na připravený plech a poklademe ovocem. Nakonec posypeme drobenkou.
  • Dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut nebo do té doby, až je povrch zlatavý a buchta upečená.

Ještě pár slov k receptu:

Vyndejte si suroviny na buchtu z lednice s předstihem (vajíčka, podmáslí). Vejce půjdou lépe vyšlehat.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!
Jednoduchá buchta na plech

Recept je vhodný pro menší plech s vysokým okrajem, rozměry zhruba 25×35 cm.

Další recepty na rychlé buchty:

O autorovi

Petra Kupská

Jsem máma od dvou pubertálních kluků, v kuchyni se mám co otáčet. Baví mě objevovat jednoduché, zdravé recepty, jsem absolventem kurzu výživový poradce společnosti Nutris. Zajímá mě, co při přípravě jídla ulehčí práci. Ráda se s vámi o svoje zkušenosti podělím.

Kliknout zde pro přidání komentáře

Přidat komentář:


Sdílej s přáteli
Hezký článek z webu MlsnáVařečka.cz, který stojí za přečtení: Rychlá buchta na plech, se švestkami, odkaz je tady: https://mlsnavarecka.cz/rychla-buchta-na-plech-se-svestkami/