papriky plněné mletým masem

Plněné papriky mletým masem

Listovala jsem časopisy s recepty, namlsávala se fotkami dobrot a dívala se, jestli nenarazím na nějaký tip na rychlou a zdravou večeři. A byla jsem úspěšná!

Do oka mi padly papriky plněné mletým masem, navíc takhle přijde ke slovu můj nový mlýnek na maso, který jsem dostala k narozeninám.

TIP: Podívejte se na domácí mlýnky na maso

Koupila jsem tři masité červené papriky a hovězí kližku. Všechno další co bylo potřeba jsem měla doma v zásobách.

Tento recept je snadný, nepotřebujete moc surovin, v podstatě stačí kvalitní kus masa a papriky a můžete se pustit do vaření.

Jedná se nízkosacharidový oběd nebo večeři (plátek pečiva s mletém je pro lepší pojivost, příliš sacharidů do jídla nepřidá). Samozřejmě bude také záležet, jakou přílohu si nakonec k plněným paprikám dáte.

plněné papriky recept

Plněné papriky mletým masem

Do hodiny hotovo! Masité papriky plněné mletým masem, pečené v troubě.
5 from 4 votes
Vytisknout Připnout
Příprava: 30 minutes
Vaření: 30 minutes
Porce: 3
Autor: MlsnáVařečka.cz

INGREDIENCE

PRACOVNÍ POSTUP

  • Troubu rozehřejeme na 200 °C.
  • Chléb nebo žemli nakrájíme na malé kostičky a zalijeme mlékem. Pečivo mléko nasákne.
  • Papriky opatrně rozpůlíme tak, abychom přepůlili zbytek zeleného stonku (máte-li takovou papriku). Vydlabeme semínka, vyčistíme, opláchneme.
  • Pokud si melete maso sami, semelte ho na masomlýnku.
  • Do mísy dáme mleté maso, namočené pečivo, vajíčko. Osolíme, opepříme. Nasekáme čerstvé bylinky (1 lžíce) a přidáme do masové směsi. Rychle, ale důkladně promícháme – pomocí prstů.
  • Na dno každé půlky papriky vložíme plátek másla, a pokud máme, poprášíme chilli vločkami.
  • Každou z paprik naplníme masovou směsí, vtlačíme maso hezky dovnitř, abychom vyplnili dutiny.
  • Zapékací mísu vytřeme olejem a naskládáme do ní papriky. Přikryjeme poklicí nebo alobalem a dáme do trouby na 45 minut péct.
  • Po 45 minutách by maso mělo být upečené a papriky měkké. Sundáme poklici nebo alobal. Mozzarellu nakrájíme na 6 plátků, položíme na vršek každé papriky a dáme krátce zpět do trouby zapéct.
  • Ihned podáváme, vhodná příloha je bagetka rozpečená na másle.

K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:

Ještě pár slov k receptu:

3 plněné papriky se vejdou do malého pekáčku o rozměru cca 25×25 cm.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!
plněné papriky

Plněné papriky: tipy a rady

  1. Pokud nechcete vyloženě dietní večeři, použijte mleté maso, které má alespoň 15 % obsahu tuku. Výsledek bude šťavnatější a chutnější, ne tolik vysušený, jako když náplň připravíte pouze z libového masa.
  2. Můžete také použít kombinaci mletého hovězího a vepřového, případně do směsi namlet slaninu (4 díly masa, 1 díl slaniny).
  3. Nemáte-li chilli vločky, opepřete zevnitř půlky vyčištěných paprik, než je naplníte masovou směsí.
  4. Jestliže pečivo, kterým se masová směs pojí, zalijete smetanou, budou plněné papriky zase o něco chutnější.
  5. TIP: Upečené papriky ozdobte čerstvými bylinkami (např. já jsem použila lístky bazalky, které se perfektně doplňují s mozzarellou).
papriky plněné masem

Stále nemáte dost? Zkuste náš další recept na domácí hamburger z mletého masa.

O autorovi

Petra K.

Jsem máma od dvou pubertálních kluků, v kuchyni se mám co otáčet. Baví mě objevovat jednoduché, zdravé recepty, zajímá mě, co při přípravě jídla ulehčí práci. Ráda se s vámi o svoje zkušenosti podělím.

1comment
Mike M.

Parádní recept a krásně a jednoduše sepsán. Velké díky! 🙂

Odpovědět
Kliknout zde pro přidání komentáře

Přidat komentář:


Sdílej s přáteli
Hezký článek z webu MlsnáVařečka.cz, který stojí za přečtení: Plněné papriky mletým masem, odkaz je tady: https://mlsnavarecka.cz/plnene-papriky-mletym-masem/