Kuchyňská váha a alternativní způsoby vážení potravin
Vaříte, pečete? Pak by v domácnosti neměla chybět kuchyňská váha. S její pomocí navážíte suroviny přesně podle receptu a získáte tak jistotu, že jste pro výsled...
Kokosky s borůvkovým krémem z mascarpone
Také si v mrazáku syslíte bílky, které vám zbyly, když recept velel přidat při pečení do těsta (krému) jen žloutek? Že jste ani nevěděli, že jdou bílky mrazit? J...
Pudingový pohár neboli Trifle
Znáte to, má přijít návštěva, a tak se chcete vytáhnout s nějakým parádním dortem, ale… skončíte hned u korpusu, který se vám nepovede. Nebo se teprve učíte pé...
Cuketové bramboráky s rajčaty a mozzarellou
V Holešovické tržnici mám pár oblíbených stánků, kde moc ráda nakupuji. Obzvlášť jsem si oblíbila jeden malý stánek, kde obsluhuje ne vždy dobře naladěný pán. ...
Čím nahradit bílou mouku? Aneb jde to i zdravěji
Výživáři už nějakou dobu bijí na poplach: bílá mouka, semletá ze zrn zbavených obalu, který obsahuje minerály a živiny, není právě nejzdravější. Hospodyňky si ...
Zdravý švestkový koláč ze špaldové mouky
Nedávno jsem studovala, jakou jinou mouku lze použít při pečení než tu klasickou bílou pšeničnou. Možnosti mě překvapily; kromě mojí oblíbené pohankové jsou to ma...
Cizrnová krémová polévka s fazolovými lusky
Občas mám chuť na nějakou rychlou a dobrou polévku. Tato je hotová během pár minut a je úžasně jemná Byť je krémová, přeci je v polévce něco, co v puse při skous...
Cuketová buchta s čokoládou a kokosem
Včera jsem dělala cuketovou polévku z poloviny darované cukety, dnes jsem měla naplánovanou návštěvu (která mj. zahrnovala smečku dětí), a tak šel zbytek cukety do bu...
Cuketová polévka s červenou čočkou
Když se řekne cuketová polévka, pozoruju, jak okolí začne nenápadně krčit nos. A přitom, pokud se cukeťačka udělá dobře, tak je to taková dobrota! Aby to nebylo jen...
Mlýnky na koření
Mlýnky na koření – vyplatí se? Pepř namletý čerstvě před podáním grilovaného steaku nebo zeleninového salátu, tomu se žádné koření v pytlíku nevyrovná. K...
Domácí kornoutky na zmrzlinu
Možná jste si všimli: miluju domácí výrobky, zmrzlinu obzvlášť! A čím jde ještě taková báječná zmrzlina vylepšit? Jedině doma upečenými kornoutky přeci! Nelen...
Pivní štrúdl s tvarohem a meruňkami
Babi peče stále dokola závin z listového těsta. Chutná dobře, ale občas by to chtělo změnu. Navíc kupované lístkové těsto není žádná hitparáda, to asi většina...