mrkvový krém polévka recept

Mrkvový krém

Když máte doma děti v pubertě, pak, viděno jejich pohledem, nepatří mrkev mezi suroviny, ze kterých se dá uvařit něco echt dobrého. Naštěstí existují recepty, které tyto mýty boří, čehož jasným důkazem je talíř vylízaný do čista.

A právě jedním z takových zázraků je mrkvový krém. Záměrně píšu krém, protože polévka (a nic proti ní, naopak) by zcela nevystihovala chuť a především konzistenci, kterou podle mého receptu získáte.

Pokud vám mrkev stále přijde nudná, prozdradím vám tajnou ingredienci, která mrkvový krém zvedne do nebeských výšin: je jí kousíček čerstvého zázvoru.

mrkvový krém

Mrkvový krém

Moc a moc dobrý mrkvový krém, zjemněný řeckým jogurtem, korunovaný kouskem čerstvého zázvoru.
4.5 z 2 hodnocení
Vytisknout Připnout
Příprava: 40 min
Vaření: 10 min
Porce: 6
Autor: Petra Kupská

INGREDIENCE

PRACOVNÍ POSTUP

  • V hrnci se silným dnem rozehřejeme lžíci oleje.
  • Cibuli oloupeme, mrkev a petržel oškrábeme a vše nakrájíme na hrubé kusy.
  • Krátce opečeme na oleji a zalijeme zhruba 1,5 l vývaru.
  • Přidáme oškrábanou, na kostky nakrájenou bramboru a vaříme cca 20 minut.
  • Přidáme zázvor a vaříme dalších 5 minut.
  • Osolíme podle chuti.
  • Rozmixujeme ponorným mixérem.
  • Na talíři dozdobíme řeckým jogurtem, snítkami petržele a čerstvě namletým pepřem.
  • Podle chuti zakápneme olivovým olejem.

Ještě pár slov k receptu:

Použijte polévkový hrnec se silným dnem, zelenina půjde lépe opéct a nepřichytí se.
Nemáte-li připravený domácí vývar, vhoďte do polévky 2 bujóny v kostce. Vybírejte takové, které neobsahují žádná umělá dochucovadla.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!

Rychlé tipy k mrkvovému krému

  • Pokud máte dostatečně velkou nádobu u stolního mixéru (já například používám Smoothie Perfect Vitality od G21), použijte ten. Dostatečně výkonný stolní mixér vyšlehá krém rychle a důkladně.
  • Chcete-li mrkvový krém sytější, můžete před servírováním přidat na sucho osmažené kostky pečiva.
  • Jestliže nemáte řecký jogurt, použijte zakysanou smetanu.

mrkvový krém suroviny

Mrkvový krém – benefity pro vás

  • mega zdravé
  • super jednoduché
  • úspěch zaručen: chutná babičkám i nejmenším strávníkům
mrkvový krém
O autorovi

Petra Kupská

Jsem máma od dvou pubertálních kluků, v kuchyni se mám co otáčet. Baví mě objevovat jednoduché, zdravé recepty, jsem absolventem kurzu výživový poradce společnosti Nutris. Zajímá mě, co při přípravě jídla ulehčí práci. Ráda se s vámi o svoje zkušenosti podělím.

Kliknout zde pro přidání komentáře

Přidat komentář:


Sdílej s přáteli
Hezký článek z webu MlsnáVařečka.cz, který stojí za přečtení: Mrkvový krém, odkaz je tady: https://mlsnavarecka.cz/mrkvovy-krem/