Čokoládový dezert s avokádem a hruškou do skleničky
Perfektně vypadají a ještě lépe chutnají: vyzkoušejte vrstvený tvarohový dezert do skla, kterým strhnete pozornost a nadchnete ty, kterým tuhle dobrotu nabídnete. Měla...
Čokoládový závin z kynutého těsta
Moje babička často pekla koláče. V zásobě měla několik druhů, které ráda střídala. I když všechno, co upekla, chutnalo božsky, nejoblíbenější ze všech jejích ...
Vepřová krkovice s medovo-hořčičnou šťávou
Vepřová krkovice je vděčný kus masa z prasátka, se kterým se dá vymyslet spousta receptů. Je dostatečně šťavnatá a nikoliv suchá jako například vepřová kýta neb...
Domácí nudle do polévky
Moje nejoblíbenější vzpomínky na nedělní oběd doprovází vůně bohatého vývaru a chuť domácích nudlí, které ručně dělávala babička z čerstvých vajec a mouky...
Rýžový nákyp se sněhovou peřinkou
Dnes odpoledne děti chytla slina (na něco dobrého, samozřejmě 🙂 K vyřešení akutní situace se nabízely dvě možnosti. Buď ratolesti odbýt kusem pečiva namazaným ma...
Výtečná domácí paštika z kuřecích jater
Můj muž miluje paštiku. Tak proč ji kupovat, když na tu domácí nic nemá a její příprava je tak jednoduchá! Játrová paštika je hotová během chvíle a uložená v p...
Mrkvový dort (carrot cake) – moje poprvé
Ne, nebojte, o žádnou hambárnu tady nepůjde. Právě naopak: mám pro vás recept na úžasně vláčný, báječně chutnající mrkvový dort. Pekla jsem ho poprvé, i když ...
Balzamikový ocet
Balzamikový ocet: co to je a jak ho využít v kuchyni Historické prameny popisují událost z roku 1046, kdy římský císař Jindřich III. projížděl na svou korunovaci ita...
Tažín z krůtího masa
Když jsem naposledy nakupovala, natrefila jsem na krůtí maso ze stehna. Většinou krůtí kupuji i s kostí a peču ho na mnoho různých způsobů, ale s novým “přír...
Velikonoční mazanec a jak na něj
Ačkoliv název může být zavádějící, mazanec chutná (a tudíž se dá péct) v průběhu celého roku. Není třeba čekat na velikonoční Boží hod, u nás se mazaec pe...
Rychlá večeře z listového těsta na croissanty
Znáte to, někdy prostě není čas na přípravu večeře, a přesto bychom chtěli vykouzlit něco dobrého, originálního a hlavně… ano, jednoduchého! Rychlá příprava a...
Kde se vzaly čerstvé sýry?
Jako spousta jiných dobrot, také čerstvý sýr vznikl náhodou z vysráženého mléka, které si s sebou na dlouhé cesty vozily kočovné národy. Řecká báje praví, že s...