Dezerty a moučníky

Od: Petra Bílá

Meruňkový koláč na plech, s drobenkou

Volal mi manželův bratranec, ať si přijdu na meruňky. To se nedá odmítnout, a tak jsem jich natrhala hned dvě bedýnky.

Kromě kompotu a marmelády jsem si pár meruněk zamrazila, něco se snědlo hned začerstva a taky došlo na meruňkový koláč s drobenkou.

Protože se jedná o hrníčkový recept, nepotřebujete žádné váhy, příprava je snadná a rychlá. A navíc: takový koláč je klasika, která v létě nesmí chybět na žádném stole.

Meruňkový koláč na plech, s drobenkou

Letní klasika: hrníčkový recept na meruňkový koláč na plech, sypaný drobenkou.

4.24 z 56 hodnocení

Vytisknout Připnout

Příprava: 20 min min

Vaření: 40 min min

Porce: 20

Autor: Petra Bílá

V kuchyni se neztratí:

• Plech na pečení 36×25 Tescoma
• Hrníčkové kuchařky
• Podnos na koláč

INGREDIENCE

• 500 g meruňky
• 1 hrnek HLADKÁ MOUKA
• 1 hrnek polohrubá mouka
• 1 hrnek cukr krupice
• 1 hrnek MLÉKO
• 1 hrnek Olej vhodný na pečení a smažení
• 1 ks vejce
• ½ ks PRÁŠEK DO PEČIVA s vinným kamenem (nebo obyčejný kypřicí prášek)
• tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu

Drobenka:

• 1 hrnek polohrubá mouka
• 1/3 hrnek cukr krupice
• 60 g MÁSLO

PRACOVNÍ POSTUP

• Troubu si předehřejeme na 170°C.
• Pekáč nebo formu na koláč si vymažeme máslem nebo olejem a vysypeme hrubou moukou.
• Připravíme si drobenku. Máslo smícháme s cukrem a s moukou konečky prstů zpracujeme do drobenkové konzistence.
• Do velké mísy prosejeme obě mouky a kypřicí prášek do pečiva. Přidáme cukr, mléko, olej a vejce. Vše dobře promícháme až vznikne kašovité těsto, které vylejeme na připravený plech. Rozetřeme rovnoměrně do všech stran.
• Navrch poklademe rozpůlené a vypeckované meruňky řeznou stranou dolů.
• Posypeme drobenkou a dáme péct 30-40 minut.

K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:

Plech na pečení 36×25 Tescoma

Hrníčkové kuchařky

Podnos na koláč

Ještě pár slov k receptu:

Hrnek pro odměřování surovin by měl mít objem kolem 250 ml.

Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!

Meruňkový koláč na plech: rady a tipy

• Do drobenky můžete přimíchat i lžičku skořice, bude potom krásně voňavá. Skořice navíc meruňkám sluší.
• Meruňky můžete vyměnit za jakékoliv jiné (sezónní) ovoce, ale vždy je lepší bez pecek.
• Doporučuji plech s vyšším okrajem, těsto dost vyskočí.
• Pokud máte malé děti, nechte je, ať vám pomůžou. Koláč je jednoduchý, není na něm takřka co zkazit, a společné chvíle v kuchyni si spolu užijete.

TIP: Stále nemáte dost? Zkuste také recept na náš makovo-třešňový koláč.