třešňovo makový koláč

Makovotřešňový koláč se sušenkovou drobenkou

Recept na tenhle koláč mám už několik let, ale až pošťouchnutí kamaráda mě donutilo ho také upéct. A jsem moc ráda, že jsem se nakonec “nechala ukecat”.

Koláč je naprosto božský. Vláčný, šťavnatý a voňavý. Sušenky v drobence mu dávají příjemnou, netradiční chuť, kterou každý hádá, co jen to může být zač, ale nikdo to zatím nepoznal. Zkuste a dám hlavu na špalek, že jinou drobenku už dělat nebudete 😉

třešňový koláč s mákem recept

Makovotřešňový koláč se sušenkovou drobenkou

Dokonalý koláč s mákem a třešněmi, sypaný sušenkovou drobenkou. Vyzkoušejte!
5 from 1 vote
Vytisknout Připnout
Příprava: 30 minutes
Vaření: 45 minutes
Porce: 10
Autor: Petra Bílá

INGREDIENCE

  • 400 g třešně (odpeckované)
  • 3 lžíce cukr krupice
  • moučkový cukr na poprášení

Na těsto:

Na drobenku:

  • 25 g sušenky věnečky
  • 150 g hrubá mouka
  • 75 g cukr krupice
  • 100 g MÁSLO (změklé)

PRACOVNÍ POSTUP

  • Vypeckujeme třešně a dáme je do rendlíku s cukrem. Přivedeme k varu a vaříme dvě minuty. Necháme stranou vychladnout.
  • Troubu předehřejeme na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Dno dortové formy o průměru 28 cm vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem.
  • Sušenky dáme do pytlíku a válečkem rozdrtíme na drobky. Smícháme s hrubou moukou, cukrem a rozpuštěným máslem. Prsty směs promícháme a rozmačkáme, až nám vznikne drobenka.
  • V jiné míse promícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, mákem, cukrem, a citronovou kůrou. Přidáme ostatní přísady: máslo, jogurt a vejce. Těsto rychle prošleháme a nalijeme do formy.
  • Na těsto poklademe okapané třešně a lehce přitlačíme. Na třešně nasypeme drobenku a rovnoměrně ji rozložíme po celém koláči.
  • Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut.
  • Necháme vychladnout ve formě.

K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:

Ještě pár slov k receptu:

Netradiční spojení máku a třešní – zkuste to, budete překvapeni, jak skvěle koláč chutná!
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!

drtíme sušenkysušenková drobenkakoláč ve formě

Třešňový koláč s máke: rady a tipy

  • Pokud neseženete čerstvě namletý čistý mák, můžete použít i směs ochuceného máku s cukrem. V tom případě ovšem nepoužijte celý balíček, ale rozvrhněte množství, abyste měli stejnou dávku cukru a máku, jako je uvedené v receptu.
  • Jestli máte mák doma už nějakou dobu, je lepší koupit nový. Mák totiž obsahuje hodně oleje a rychle žlukne. Zhořkne a zničí tím celou vaši snahu o dokonalý koláč.
  • Mák můžete také koupit celý a semlet jej doma v mlýnku: schválně, kdo z vás má doma mlýnek na mák? 😊

třešňovo makový koláč

TIP: Zkuste také náš recept na piškotovou bublaninu s třešněmi

TIP: Nebaví vás odpeckovávat třešně ručně? Pořiďte si odpeckovávačku třešní TESCOMA, ušetří vám hafo práce!

Líbí se vám recept? Uložte si ho na Pinterest:

O autorovi

Petra B.

Jsem maminkou malého klučíka, již několik let šťastně vdaná. Pro své kluky ráda vařím, baví mě hrát si v kuchyni s novými postupy, chutěmi, experimentovat. Miluji návštěvy tržiště a pokaždé koncem zimy se nemůžu dočkat, až se pulty stánků zaplní čerstvou zeleninou, ovocem a bylinkami, a v hlavě se mi mezitím rodí plány, co všechno uvařím. Svoje zkušenosti vkládám do informací, které najdete na tomto blogu.

Kliknout zde pro přidání komentáře

Přidat komentář:


Sdílej s přáteli
Hezký článek z webu MlsnáVařečka.cz, který stojí za přečtení: Makovotřešňový koláč se sušenkovou drobenkou, odkaz je tady: https://mlsnavarecka.cz/makovotresnovy-kolac-se-susenkovou-drobenkou/