Rychlá večeře z listového těsta na croissanty
Znáte to, někdy prostě není čas na přípravu večeře, a přesto bychom chtěli vykouzlit něco dobrého, originálního a hlavně… ano, jednoduchého! Rychlá příprava a aby s tím nebylo moc práce, to je to, oč tu běží.
Proto tu teď pro vás mám jeden extra tip. Nejen pro tyto případy mívám v lednici hotové listové těsto na croissanty v tubě (k dostání třeba v Lidlu).
U tohoto těsta je výborné, že je vždy hned k dispozici a můžete ho připravit nasladko i se slanými náplněmi. A nemusíte ho válet (prodává se vyválené, svinuté) ani si zadělat celou kuchyni moukou. Prostě otevřete balíček a můžete začít čarovat.
Rychlá večeře z listového těsta na croissanty
V kuchyni se neztratí:
INGREDIENCE
- listové těsto (hotové vyválené zavinuté listové těsto na croissanty v tubě (plechovce))
Croissanty naslano:
- šunka
- sýr
- zelenina
- kečup (a co lednice dá)
Sladké croissanty:
- marmeláda
- nutela
- slazený tvaroh
PRACOVNÍ POSTUP
- Otevřeme tubu a vyndáme těsto a rozvineme na válu či podložce.
- Rozvineme ho a oddělíme na 6 vyznačených trojúhelníků, případně dva necháme u sebe, aby vznikl obdélník, který rozřízneme na půl a vzniknou nám dva skoro čtverce.
- A teď už jen plníme, čím máme rádi.
- Pečeme v troubě, dokud croissanty nezezlátnou.
K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:
Ještě pár slov k receptu:
Co z listového těsta? Recepty na slano
Kečup, šunka, sýr – klasika, která neomrzí
Trojúhelník z listového těsta potřeme slabou vrstvou kečupu nebo protlaku, položíme na něj plátek sýru a šunky a zavineme od širší strany ke špičce ro rolky. A první plněný croissant je na světě. Kečup můžete nahradit cherry rajčátky, přidat olivy, nebo dochutit kořením.
Měkký sýr a schwarzwaldská šunka
Trojúhelník potřeme měkkým sýrem, položíme na něj plátek schwarzwaldské šunky a pár kousků mozarelly. Navrch položíme lístky čerstvé bazalky, případně sušené. Můžeme přidat i rajčata a rukolu. Zavineme a dáváme na plech.
Cherry rajčátka a sýr Feta
Do prostředku čtverce z těsta dáme cherry rajčátka a posypeme sýrem feta. Můžeme přidat bylinky, třeba provensálské. Okraje přilepíme k sobě (vytvoříme obdélník) a přimáčkneme k sobě vidličkou, tím těsto slepíme, aby náplň nevytekla.
Medvědí česnek a sýr Feta
Čtvereček listového těsta potřeme pestem z medvědího česneku (brzy Vás naučím, jak si udělat domácí pesto ) a posypeme sýrem Feta. Přidáme proužek papriky. Opět spojíme okraje a vytvoříme obdélník.
S vajíčkem
Čtvereček listového těsta po obvodu ohneme a zvýšíme tak okraje. Doprostřed dáme plátek šunky a rozklepneme vajíčko. Díky zvýšenému okraji nám nevyteče. Posolíme a je hotovo.
Plněné listové těsto – příprava
Tipy a rady
- Pokud byste byli jen dva, tak poslední dva kousky z listového těsta můžete naplnit nutelou nebo marmeládou, uložit do lednice, a ráno si upéct croissanty k snídani nebo během dne jako zákusek.
- Výše uvedený tip se hodí, když přijde nečekaná návštěva. Připravené tvary z listového těsto dáte upéct a můžete servírovat ke kávě jako rychlý dezert, v podstatě bez práce a s čistou kuchyní.
- PEČENÍ LISTOVÉHO TĚSTA: Troubu předem rozehřejte, nejprve pečte při vyšší teplotě (troubu neotevírat!), po 10 min. stáhněte teplotu a dopékejte volněji.