MlsnáVařečka.cz

Kokosová hrnková buchta

Když jsem poprvé ochutnala tento nebesky vláčný moučník, měla jsem boule až za ušima. Kokosová buchta je velice jednoduchá na přípravu, těsto je vláčné, upečený moučník není vysušený a jen se rozplyne na jazyku.

Speciální fígl spočívá v zalití horké buchty smetanou na šlehání. Zalévá se horní kokosová vrstva, šlehačka poté krásně vsákne do moučníku. Varování, na tuhle kokosovou buchtu vzniká závislost! 🙂

Kokosová hrnková buchta

Výtečný vláčný moučník z kokosu, zalévaný smetanou.

4.50 z 68 hodnocení

Vytisknout Připnout

Příprava: 10 min min

Vaření: 25 min min

Porce: 12

Autor: Ivana Sirůčková

V kuchyni se neztratí:

• Hrníčkové kuchařky
• Podnos na koláč
• KUCHAŘKY sladké pečení

INGREDIENCE

• 1 hrnek MLÉKO (vlažné)
• 2 ks vejce
• 1 hrnek cukr moučka
• 0,5 hrnek MÁSLO
• 2 hrnek HLADKÁ MOUKA
• 1 ks PRÁŠEK DO PEČIVA s vinným kamenem (nebo běžný pečicí prášek)
• 1 hrnek strouhaný kokos
• 150 ml smetana na šlehání

PRACOVNÍ POSTUP

• V míse smícháme vejce s cukrem, přidáme hrnek vlažného mléka, rozpuštěné máslo, a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Použijte nejlépe elektrický šlehač.
• Vzniklé těsto nalijeme na hlubší plech vyložený pečicím papírem. Těsto je tak akorát na středně velký plech.
• Povrch těsta posypejte vrstvou kokosu.  
• Pečeme v předehřáté troubě na 175 °C asi 20-25 min, dokud povrch nezezlátne.
• Ještě horkou upečenou buchtu rovnoměrně zalijeme neušlehanou šlehačkou a necháme vychladnout.

K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:

Hrníčkové kuchařky

Podnos na koláč

KUCHAŘKY sladké pečení

Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!

Hrnková kokosová buchta: tipy a rady

• Kokosová buchta se odměřuje pomocí hrnku, nepotřebujete žádné kuchyňské váhy. Hrnek se počítá o objemu 250 ml.
• Smetanu použijte na šlehání, to znamená s obsahem tuku minimálně 30 %.
• Místo klasického prášku do pečiva s fosfáty použijte s vinným kamenem.
• Při servírování ozdobte kokosovou buchtu kopečkem zakysané smetany.