borůvkový koláč s tvarohem

Borůvkový koláč s tvarohem

Minulý týden náš vesnický rozhlas vyhlašoval prodej borůvek na náměstí. No blíž to snad ani nešlo, a i když jsem se zařekla, že letos bylo ovoce až až a že už nic nekoupím, na náměstí jsem se nakonec vydala.

Nebyla bych to já, kdybych nenakupovala ve velkém! Mrazák nabitý k prasknutí, v komoře padají poličky pod tíhou zavařenin, a v kyblíku stále tři litry borůvek zbývá.

Takže, co s nimi? Úkol 1: koláč pro manžela k snídani! Tento recept mám od jedné kamarádky, která jej peče pouze z celozrnné špaldové mouky, já se držela originálního receptu z časopisu Apetit.

borůvkový koláč

Borůvkový koláč s tvarohem

Báječný vláčný koláč! Borůvky v tvarohu, rychlý, zvládnou i začátečníci. Vyzkoušejte!
5 from 3 votes
Vytisknout Připnout
Příprava: 20 minutes
Vaření: 50 minutes
Celkový čas: 1 hour 10 minutes
Porce: 5
Autor: Petra Bílá

INGREDIENCE

PRACOVNÍ POSTUP

  • Elektrickou troubu předehřejeme na 180 °C, formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
  • Z bílků ušleháme tuhý sníh.
  • Máslo utřeme se třtinovým cukrem a žloutky do světlé hmoty. Přidáme tvaroh, vanilkový́ cukr a obě mouky prosáté s práškem do pečiva.
  • Nakonec opatrně vmícháme ušlehaný sníh.
  • Do formy vylejeme polovinu těsta, nasypeme polovinu borůvek, na to dáme druhou polovinu těsta a zbylé borůvky.
  • Pečeme v troubě asi 50 minut.

K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:

Ještě pár slov k receptu:

Příprava do 30 minut, pečení necelá hodina! Z tohoto množství nakrájíte asi 10 kousků koláče.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!



Tvarohový koláč s borůvkami: tipy a rady

  • Jak jsem již psala, kamarádka tento koláč peče pouze z celozrnné špaldové mouky a je taky vynikající. Vyzkoušejte, co kdo má rád.
  • Určitě můžete zkusit i jiné ovoce, ale držela bych se drobného bobulového ovoce. Místo borůvek třeba maliny nebo rybíz.
  • Koláč je bezvadně vláčný, podávejte jej dobře vychlazený; perfektně se hodí v teplých dnech.

tvarohový koláč s borůvkami

O autorovi

Petra B.

Jsem maminkou malého klučíka, již několik let šťastně vdaná. Pro své kluky ráda vařím, baví mě hrát si v kuchyni s novými postupy, chutěmi, experimentovat. Miluji návštěvy tržiště a pokaždé koncem zimy se nemůžu dočkat, až se pulty stánků zaplní čerstvou zeleninou, ovocem a bylinkami, a v hlavě se mi mezitím rodí plány, co všechno uvařím. Svoje zkušenosti vkládám do informací, které najdete na tomto blogu.

Kliknout zde pro přidání komentáře

Přidat komentář:


Sdílej s přáteli
Hezký článek z webu MlsnáVařečka.cz, který stojí za přečtení: Borůvkový koláč s tvarohem, odkaz je tady: https://mlsnavarecka.cz/boruvkovy-kolac-s-tvarohem/