Uložit článek nebo sdílet s přáteli:

Výborný salát z grilovaného lilku si můžete dát jako lehkou večeři, je také ideální jako teplý předkrm.

K přípravě salátu budete kromě lilku potřebovat sýr feta a zálivku z olivového oleje. Zdravá bomba nadupaná vitamíny!

Teplý salát z grilovaného lilku

Lehký teplý salát z grilovaného lilku, čerstvé zeleniny a sýru feta se zálivkou z olivového oleje, citrónu a medu.

No ratings yet

Vaření: 30

Celkový čas: 30

Porce:

Autor: Ivana Sirůčková

Lilek omyjeme a nakrájíme na 0,5-1 cm silná kolečka, která poklademe na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme v troubě s grilem na 200°C cca 15-20 minut do změknutí. Mezitím si nakrájíme na kostičky sýr a sherry rajčátka.
Do menší nádoby vymačkáme šťávu z půlky citrónu, přidáme lžíci medu a tři díly olivového oleje – na jeden díl citrónové šťávy se dávají 2-3 díly olivového oleje extra virgin. Metličkou ze směsi umícháme hustý dresing.
Do větší mísy dáme pokrájený sýr, rajčata a upečený lilek, zalijeme dresinkem, důkladně promícháme (nejlépe rukama), a ještě teplý salát servírujeme.

Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!

Salát z grilovaného lilku: tipy a rady

Lilek je ideální zelenina při hubnutí, upravený na mnoho způsobů si ho můžete v podstatě bez omezení – zejména proto, že obsahuje hodně vlákniny a až z 90 % ho tvoří voda. V lilku se nenachází žádný tuk, 100 gramů má pouze 35 kcal.
Lilek je také výborným zdrojem draslíku a v tomto směru předčí i zelí. Cenný je pro značné množství kyseliny listové, která v těle podporuje řadu prospěšných biochemických procesů. Lilek obsahuje celou řadu dalších minerálů a stopových prvků, jako je železo, hořčík, zinek a mangan.
Feta je bílý sýr původem z Řecka. Vyrábí se z čerstvého ovčího a kozího mléka v poměru min. 70 % ovčího a 30 % kozího a zraje ve slaném roztoku více než dva měsíce.
Feta je slaný sýr tvarohového typu, který má vyšší obsah tuku. Dá se využít jak ve studené, tak teplé kuchyni.

Uložit článek nebo sdílet s přáteli: