sýrové muffiny

Slané muffiny se šunkou a sýrem ricotta

Našla jsem v lednici Ricottu, která měla namále. Myslím tím, že datum její expirace těžce dýchalo na krk aktuálnímu datu v kalendáři, který mám v kuchyni na komodě. A protože by byla velká škoda tenhle sýr nechat přešvihnout jeho nejlepší čas, rozhodla jsem se použít jej jako základ pro slané muffiny.

V kombinaci se šunkou a našlehanými vejci mají tyhle bábovičky pečené naslano přesně ten mňam faktor, který každou hospodyňku vynese do pomyslného kuchařského nebe.

sýrové muffiny s Ricottou

Slané muffiny se šunkou a sýrem ricotta

Báječné slané muffiny se sýrem Ricotta a schwarzwaldskou šunkou. Rychlé, chutné a proklatě jednoduché.
5 from 3 votes
Vytisknout Připnout
Vaření: 40 min
Porce: 3
Autor: MlsnáVařečka.cz

V kuchyni se neztratí:

INGREDIENCE

  • 250 g čerstvý sýr (Ricotta)
  • 4 ks vejce
  • 9 plátek šunka (švarcvaldská nebo jiná)
  • 9 ks cherry rajčata
  • pepř a sůl na ochucení

PRACOVNÍ POSTUP

  • Rozpalte troubu (elektrická 170 °C, horkovzdušná 150 °C).
  • Ricottu metličkou rozmixujte s vejci na tekutou bílou směs, osolte a opepřete.
  • Vymažte formičky na muffiny dle zvyklostí.
  • Schwarzwaldskou šunku přehněte podélně napůl, takže získáte dlouhý plátek široký 2-3 cm. Ten srolujte do spirálky a vložte do formičky.
  • Směsí opatrně zalejte místa okolo srolované šunky.
  • Ozdobte dvěma půlkami cherry rajčátka.
  • Dejte do trouby a pečte cca 30 minut.

K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:

Ještě pár slov k receptu:

Z tohoto množství uděláte 9 slaných muffinů.
Podávejte s pečivem nebo samotné, bábovičky můžete ozdobit dostupnými bylinkami.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!
slané muffiny se sýrem ricotta

Rozhlédla jsem se v ledničce a k Ricottě jsem do „těsta“ našla: schwarzwaldskou šunku, která mi zbyla z receptu na plátkové brambory, vajíčka, a na zdobu cherry rajčátka. Kromě soli a pepře nic dalšího k téhle dobrotě nepotřebujete.

slané muffiny

Ricotta patří k tzv. čerstvým sýrům společně s Mascarpone, Cottage nebo Lučinou.

sýrové muffiny s ricottou
O autorovi

Petra Kupská

Jsem máma od dvou pubertálních kluků, v kuchyni se mám co otáčet. Baví mě objevovat jednoduché, zdravé recepty, zajímá mě, co při přípravě jídla ulehčí práci. Ráda se s vámi o svoje zkušenosti podělím.

4comments

Přidat komentář:


Sdílej s přáteli
Hezký článek z webu MlsnáVařečka.cz, který stojí za přečtení: Slané muffiny se šunkou a sýrem ricotta, odkaz je tady: https://mlsnavarecka.cz/slane-muffiny-se-sunkou-a-syrem-ricotta/