Nekynuté lívance na americký způsob
Uložit článek nebo sdílet s přáteli:
Víte, jaký je rozdíl mezi českým a americkým lívancem? Ten americký je z nekynutého těsta a velikostně odpovídá spíše našim palačinkám. V angličtině se lívanci říká pancake nebo také flapjack.
Příprava lívanců po americkém způsobu zabere minimum času, proto je hravě zvládnete připravit třeba jako rychlou snídani. Lívance jsou stejně kypré a voňavé jako ty české kynuté. Já je mám nejraději klasicky polité máslem a sypané cukrem se skořicí. U nás doma se právě po takových lívancích jenom zapráší.
Nekynuté lívance na americký způsob
Americké lívance z nekynutého těsta, rychle hotové, sypané skořicí a cukrem.
Vytisknout
Připnout
Porce: 4
V kuchyni se neztratí:
INGREDIENCE
- 200 g HLADKÁ MOUKA
- 2 lžička PRÁŠEK DO PEČIVA s vinným kamenem (nebo běžný kypřicí prášek)
- SŮL
- 1 ks vejce
- 300 ml MLÉKO
- 3 lžíce máslo rozpuštěné (+ půl lžíce másla na smažení lívanců na pánvi)
- moučkový cukr
- skořice
PRACOVNÍ POSTUP
- V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli, tedy „suché“ ingredience dohromady.
- Do směsi přidáme mléko prošlehané s vejcem. Pozor, v těstě se používá pečicí prášek, vždy je proto lepší použít mléko i vejce v pokojové teplotě (vyndejte si je předem z lednice).
- Metličkou vyšleháme husté těsto.
- Na pánvi rozehřejeme půl lžíce másla.
- Naběračkou vlijeme trochu těsta na pánev a krouživými pohyby vytvoříme malou placku.
- Smažíme asi 2 minuty, dokud nezačnou na povrchu lívanců vyskakovat zlatavé puchýřky.
- Pak lívanec podebereme obracečkou, opatrně obratíme a smažíme další dvě minuty.
- Hotové lívance klademe na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk.
- Ještě teplé lívance potíráme máslem a na závěr je posypeme cukrem smíchaným se skořicí.
K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:
Ještě pár slov k receptu:
Z tohoto množství připravíte asi 16 amerických lívanců.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!
Americké lívance: tipy a rady
- Máte chuť na opravdu typické americké lívance? V USA se podávají v poněkud netradičním spojení vypečené anglické slaniny, kombinované se sladkým javorovým sirupem.
- Pokud se rádi díváte na americké filmy, možná jste si všimli, že tyhle lívance se tam baští vyskládané krásně na sebe, polité javorovým sirupem. Vyzkoušejte to někdy místo toho, abyste lívance servírovali vedle sebe na talíř, lívanečková pyramida bude příjemná změna.
Uložit článek nebo sdílet s přáteli: