Domácí mini donuty
Minulý týden jsem hlídala dva synovce. Můj syn byl v sedmém nebi, protože bratrance totálně zbožňuje. A to víte, musela jsem si je předcházet, aby doma nežalovali, že u nás nedostali nic dobrého.
Byli jsme v ZOO, když se kluci rozhodli, že dostali hroznou chuť na minidonuty. Donuty jsou americká obdoba našich českých koblížků, tedy dobrota, jakou děti dnešní doby naprosto milují.
A tak hodná teta doma vytáhla NOVÝ TOUSTOVAČ s vyměnitelnými nástavci, kde je také FORMA NA DONUTKY, a pustili jsme se do práce.
Domácí mini donuty
V kuchyni se neztratí:
INGREDIENCE
- 300 g polohrubá mouka
- 150 g krupicový cukr
- 125 g bílý jogurt
- 1 ks vanilkový cukr
- 1 ks PRÁŠEK DO PEČIVA s vinným kamenem (nebo běžný kypřicí prášek)
- 2 ks vejce
- 4 lžíce Olej vhodný na pečení a smažení
- 150 ml MLÉKO
PRACOVNÍ POSTUP
- Začneme přípravou donutové formy, kterou si předehřejeme.
- Do mísy prosijeme všechny sypké suroviny (kromě cukru, který jednoduše přimícháme.
- Přidáme vejce, jogurt a olej, a nakonec vmícháme mléko. Mělo by vzniknout tužší palačinkové těsto.
- Do vysokého hrnku si nachystáme trezírovací sáček a vlijeme do něj těsto tak, abychom ho mohli pohodlně uzavřít.
- Do vyhřátého toustovače plníme sáčkem důlky na minidonuty. Přiklopíme a pečeme dozlatova.
- Po upečení donuty máčíme v rozpuštěné čokoládě a sypeme cukrovým zdobením dle fantazie a dostupných surovin.
K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:
Ještě pár slov k receptu:
TIP: Zkuste také plechovou formu na donuty pro pečení v troubě:
Mini donutky: tipy a rady
- Čas pečení je třeba přizpůsobit výkonu vašeho toustovače. Počítejte zhruba se dvěma minutami z každé strany.
- Když bychom chtěli kakaové donuty (jsou možná lepší než klasické) tak do těsta přidáme 1-2 lžíce kakaa a trochu mléka, aby těsto nebyla příliš tuhé.
- Zdobení čokoládou můžeme upravit. Můžeme čokoládu nalít do trezírovacího sáčku, z něho ustřihnout pouze malinkou špičku a cikcak polít donuty, vznikne taková čokoládová “kresba”.
- Donuty můžete posypat moučkovým cukrem nebo namáčet do marmelády, fantazii se meze nekladou.
- Tyhle mini donutky jsou pečené, nikoliv smažené, můžeme tedy předpokládat, že jsou o chlup zdravější.
Líbí se vám recept? Uložte si ho na Pinterest:
Mohlo by vás zajímat
Petra Bílá
Jsem maminkou malého klučíka, již několik let šťastně vdaná. Pro své kluky ráda vařím, baví mě hrát si v kuchyni s novými postupy, chutěmi, experimentovat. Miluji návštěvy tržiště a pokaždé koncem zimy se nemůžu dočkat, až se pulty stánků zaplní čerstvou zeleninou, ovocem a bylinkami, a v hlavě se mi mezitím rodí plány, co všechno uvařím. Svoje zkušenosti vkládám do informací, které najdete na tomto blogu.
4 komentáře
-
- Jana Russková
Dobrý den Naty,
jogurt můžete nahradit například zakysanou smetanou nebo i tvarohem naředěným mlékem do požadované konzistence.
-
- Petra Kupská
Dobrý den, díky za poznámku, prdopeč s vinným kamenem klidně nahraďte obyčejným kypřicím práškem 🙂 Už je to v receptu doplněno jako alternativa! Klasický prášek do pečiva obsahuje fosfáty, ten s vinným kamenem je přírodní, pro děti lepší (ale je fakt, že ho nemají v každém obchodu). Ať se daří, Petra
- vosahlovaj@seznam.cz
Dobrý den. recept OK, až na malou výtku – když chci něco nové, dobré, vždycky je tam ingredience, kterou doma nemám, nebo nevím co to je a kde TO seženu!Bylo by možné připsat, čím se dá PRDOPEČ s “vinným kamenem” nahradit??? Děkuji za odpověď, hezký den Jiřina Vosáhlová (jinak recept a návod super i na na pečení s dětmi)
Dobrý den, čím můžu nahradit jogurt? Pokud to jde – děkuji