Uložit článek nebo sdílet s přáteli:
Máte v ledničce tvaroh a nevíte co s ním? Upečte kyprý a vláčný tvarožník!
Tento recept je původem s Polska, ale mnoho z vás ho určitě zná z dob svého dětství. Já jsem se rozhodla chuť tvarožníku doplnit čerstvým citrónem a zázvorem.
Tvarožník
Tvarožník: rychlý a dobrý koláč z tvarohu, s chutí citrónu a vůní zázvoru.
Vytisknout
Připnout
Porce: 8
V kuchyni se neztratí:
INGREDIENCE
- 500 g tvaroh (plnotučný)
- 4 ks vejce
- 120 g HLADKÁ MOUKA
- 1 PRÁŠEK DO PEČIVA s vinným kamenem (nebo běžný pečicí prášek)
- 150 g cukr krystal
- špetka SŮL
- 1 ks vanilkový cukr (nebo vanilková pasta, esence)
- 1 ks citron
- 50 g zázvor sušený
- cukr moučka (na posypání)
PRACOVNÍ POSTUP
- Aby nebyl tvarožník suchý, připravíme si předem pekáč nebo jinou vhodnou nádobu, do které nalijeme vodu (cca do výše 5cm), a vložíme ji do trouby předehřáté na 200 °C.
- V míse ušleháme bílky s polovinou dávky cukru a se špetkou soli.
- Vyšleháme žloutky, tvaroh, vanilkový cukr nebo vanilkovou pastu, zbylý cukr a šťávu z citronu.
- Přidáme lžičku sušeného zázvoru, citronovou kůru a promícháme.
- Přisypeme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem.
- Vše zamícháme a do těsta zlehka vmícháme sníh z bílků.
- Připravené těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem.
- Před vložením těsta do trouby snížíme teplotu ze 200 °C na 160 °C a pečeme 35-45 minut (spolu s nádobou s vodou).
- Vychladlý tvarožník posypeme moučkovým cukrem.
K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:
Ještě pár slov k receptu:
Tvarožník podle tohoto receptu připravuji do kulaté koláčové formy o průměru 26 cm.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!
Jednoduchý recept, nezapomeňte ozdobit kousky tvarožníky citronem, nakrájeným na plátky!
O tvarohu
Tvaroh je bohatý na bílkoviny, obzvláště na kasein, který chrání jaterní buňky a podporuje mozkovou činnost.
Snažte se tvaroh zařadit do svého jídelníčku, nejlépe se tráví, když si ho dáte ke snídani nebo jako druhou lehkou večeři. Zejména sportovci na tvaroh nedají dopustit.
Uložit článek nebo sdílet s přáteli: