Krůtí steak se zeleninovým salátem

krůtí steak se zeleninovým salátem

Lehká a zdravá večeře, s nízkým obsahem sacharidů a vysokým podílem bílkovin. Kdo si hlídá kila nebo se chce dostat do formy, měl by tenhle recept vyzkoušet.

Krůtí maso se řadí mezi dietní s vysokým obsahem bílkovin a nízkým podílem tuků. Salát z polníčku je zdravou variantou přílohy.

Vytisknout
krůtí steak recept

Kořeněný krůtí steak se zeleninovým salátem


  • Autor: Ivana Sirůčková
  • Příprava: 15 min
  • Hotovo za: 30 min
  • Celkový čas: 45 minut

Popis

Rychlé a zdravé jídlo z krůtího masa, se salátem z hromady dobré zeleniny.


Ingredience

  • 500 g krůtího prsa
  • 200-250 ml bílého jogurtu
  • 1 čajová lžička kurkumy
  • 1 čajová lžička sušeného koriandru
  • 100 g polníčku
  • 2 větší mrkve
  • 1 salátová okurka
  • 1 citrón
  • 1 polévková lžíce oleje
  • sůl
  • med
  • panenský olivový olej

Pracovní postup

  1. Krůtí prso omyjeme, očistíme a naporcujeme na plátky.
  2. Do misky vlijeme jogurt, do kterého přidáme sůl, kurkumu a koriandr. Směs důkladně promícháme.
  3. Plátky masa obalíme v jogurtové směsi a necháme cca 10minut odležet v chladničce.
  4. Polníček omyjeme, zbavíme nečistot, necháme okapat a vložíme do větší mísy.
  5. Mrkev očistíme, oloupeme, nastrouháme nahrubo a přidáme k polníčku.
  6. Okurku oloupeme, nakrájíme na středně velké kousky a přidáme ke zbytku zeleniny.
  7. V nádobě smícháme olivový olej, šťávu z citrónu a polévkou lžíci medu. Na jeden díl citrónové šťávy dáme 3 díly oleje. Šleháme metličkou tak dlouho, dokud nám nevznikne jednotná emulze – zálivka na salát, která má sladkokyselou příchuť. Dle chutí můžeme přidávat med nebo citrónovou šťávu.
  8. Hotovou zálivku vlijeme na připravenou zeleninu a nejlépe rukama lehce promícháme, aby se zálivka propojila se zeleninou.
  9. Na pánvi rozpálíme lžíci oleje a zprudka (cca 2-3 minuty z každé strany) orestujeme plátky krůtího masa dozlatova.
  10. Hotové krůtí maso podáváme s připraveným zeleninovým salátem.

Poznámky k receptu

Tip: krůtí steak ozdobte na talíři plátkem citronu.

Ohodnotit recept:

(zatím nehodnoceno, buďte první)
Loading…

Chcete se ve svém těle cítit dobře, potřebujete nějaké to kilo shodit?

Platí tolikrát otřepané: nepřejídejte se, hýbejte se, snižte úroveň stresu a dobře se vyspěte. Jezte nutričně hodnotná jídla, která jsou nejenom zdravá, ale budete z nich mít také potěšení – jak při pohledu na talíř, tak při jejich konzumaci.

Inspirativní zdravé recepty na hubnutí nebo pro udržení váhy najdete na webu Ketofit.cz, který je zaměřený na keto dietu.

O autorovi

    Ivana Sirůčková

    Jsem máma jednoho malého rošťáka, o další radost v naší rodince se stará náš bláznivý ohař. Žijeme na kraji Brdských lesů. Pro moje věčné hladovce vařím ráda a s chutí v podstatě každý den, vaření mě provází celým životem.

    Kliknout zde pro přidání komentáře

    Přidat komentář:


    Sdílej s přáteli

    Hezký článek z webu MlsnáVařečka.cz, který stojí za přečtení: Krůtí steak se zeleninovým salátem, odkaz je tady: https://mlsnavarecka.cz/kruti-steak-se-zeleninovym-salatem/