Zdroj fotografie: XXXLutz
I v dnešní době, kdy se mnozí z nás alespoň jednou nebo i víckrát denně stravují někde jinde, hraje přítomnost kuchyně v našem domě svoji roli. Je nejen místem, kde se snažíme vykouzlit nějakou dobrotu, ale i místem, kde si můžeme povídat i o tom, o čem se nám mluví poněkud hůř. Při práci je totiž vše snazší, když se hovor navíc odehrává v útulném prostředí, jde to skoro samo.
Moderní kuchyně je ergonomická
Na ergonomii záleží v kuchyni ze všeho nejvíc, právě od ní se totiž odvíjí to, zda budete mít vše potřebné pěkně po ruce, nebo budete po kuchyni neustále běhat z jednoho místa na druhé. Když máte malou kuchyň, zas takový problém to není, pokud je ale vaše kuchyň rozlehlá, brzy vás to přestane bavit. Co tedy s tím?
Načrtněte si plánek kuchyně
Než se pustíte do zařizování kuchyně, najděte si chvilku na to, abyste si nakreslili plánek místnosti a zapsali do něj všechny rozměry (délku stěn, jejich výšku), zakreslili specifika, odpady, elektřinu i okna. Proč je to důležité? Pomůže vám to vybrat jak velikost, tak tvar linky.
Zdroj fotografie: XXXLutz
Popřemýšlejte o rozvržení kuchyně
Tady se už dostáváme k té zmíněné ergonomii. Kuchyň je třeba rozdělit na několik zón tak, aby respektovaly postup, s jakým pracujete. Když přinesete domů nákup, většinou ho hned nezpracujete, ale uložíte si ho na později. První tak je skladovací zóna, která by měla být co nejblíž vstupu do kuchyně. Místo v ní má spíž i lednička, navazovat by na ni měla menší odkládací plocha.
Druhá je mycí zóna, kde suroviny i nádobí před použitím očistíme a umyjeme. Kromě dřezu a myčky sem patří i odpadkový koš. Na mycí zónu by měla navazovat větší pracovní plocha, kde suroviny můžete krájet, mixovat a jinak připravovat. Poslední je pak varná zóna, kam patří sporák, indukční deska, mikrovlnná trouba a větší elektrické spotřebiče.
Jaký zvolit tvar kuchyně?
Tvar kuchyně závisí na prostorových možnostech a specifikách vašeho prostoru. Kdo má jen úzkou kuchyň, tomu přijde vhod jednořadá linka, u které všechny zóny uspořádáte do jedné řady. Do malých i větších kuchyní můžete vsadit na kuchyni do L, která díky vhodně zvolené rohové skříňce může využít i roh místnosti. Tam, kde vás prostor tolik netrápí, si můžete dovolit i kuchyni do U nebo kuchyni s ostrůvkem. Odměnou vám bude jak dostatečně velká pracovní plocha, tak velké množství úložných prostor.