Zdroj fotografie: XXXLutz
I v dnešní době, kdy se mnozí z nás alespoň jednou nebo i víckrát denně stravují někde jinde, hraje přítomnost kuchyně v našem domě svoji roli. Je nejen místem, kde se snažíme vykouzlit nějakou dobrotu, ale i místem, kde si můžeme promluvit o čemkoliv. Při práci jde totiž mluvení skoro samo, zvlášť když se hovor navíc ještě odehrává v útulném prostředí.
Moderní kuchyně je ergonomická
Na ergonomii záleží v kuchyni ze všeho nejvíc, právě od ní se totiž odvíjí to, zda budete mít vše potřebné pěkně po ruce, nebo budete po kuchyni neustále běhat z jednoho místa na druhé. Když máte malou kuchyň, zas takový problém to není, pokud je ale vaše kuchyň rozlehlá, brzy vás to přestane bavit. Co tedy s tím?
Načrtněte si plánek kuchyně
Než se pustíte do zařizování kuchyně, najděte si chvilku na to, abyste si nakreslili plánek místnosti a zapsali do něj všechny rozměry (délku stěn, jejich výšku), zakreslili specifika, odpady, elektřinu i okna. Proč je to důležité? Pomůže vám to vybrat jak velikost, tak tvar linky.
Zdroj fotografie: XXXLutz
Popřemýšlejte o rozvržení kuchyně
Tady se už dostáváme k té zmíněné ergonomii. Kuchyň je třeba rozdělit na několik zón tak, aby zóny respektovaly postup, s jakým pracujete. Když přinesete domů nákup, většinou ho hned nezpracujete, ale uložíte si ho na později. V pořadí první tedy volte skladovací zónu, která by měla být co nejblíž vstupu do kuchyně. Místo v ní má spíž i lednička, navazovat by na ni měla menší odkládací plocha.
Druhá je mycí zóna, kde suroviny i nádobí před použitím očistíte a umyjete. Kromě dřezu a myčky sem patří i odpadkový koš. Na mycí zónu by měla navazovat větší pracovní plocha, kde suroviny můžete krájet, mixovat a jinak připravovat. Poslední je pak varná zóna, kam patří sporák, indukční deska, mikrovlnná trouba a větší elektrické spotřebiče.
Jaký zvolit tvar kuchyně?
Tvar kuchyně závisí na prostorových možnostech a specifikách vašeho prostoru. Kdo má jen úzkou kuchyň, tomu přijde vhod jednořadá linka, u které všechny zóny uspořádáte do jedné řady. Do malých i větších kuchyní můžete vsadit na kuchyni do L, která díky vhodně zvolené rohové skříňce může využít i roh místnosti. Tam, kde vás prostor tolik netrápí, si můžete dovolit i kuchyni do U nebo kuchyni s ostrůvkem. Odměnou vám bude jak dostatečně velká pracovní plocha, tak velké množství úložných prostor.