Banánové low carb lívanečky » MlsnáVařečka.cz
banánové low carb lívanečky

Banánové low carb lívanečky

Před třemi týdny jsem se vydala cestou nízkozacharidového stravování, módní výraz pro toto co frčí za hranicemi je low carb. Snažím se vařit zdravěji i doma pro ostatní, občas mi jde něco echt low carb propašovat na stůl snadno, něco hůře.

S čím však mám úspěch, jsou lívanečky bez mouky a přidaného cukru. Těsto se připravuje z jednoho banánu, což vím, není právě ultra nízkosacharidová potravina, ale pro umírněnou low carb stravu naprosto v pohodě. Navíc mám fajn pocit, že děcka si mlsnou něco zdravějšího než housku namazanou marmeládou.

Ačkoliv samotný recept na lívanečky vyžaduje jen pár ingrediencí, smažení chce grif a nějakou tu trpělivost, myslete na to 😊
Vytisknout

banánové lívanečky low carb recept

Banánové low carb lívanečky


  • Autor: MlsnáVařečka.cz
  • Hotovo za: 25 min
  • Celkový čas: 25 min
  • Porce: 2

Popis

Výborné low carb banánové lívanečky bez mouky a přidaného cukru. Vyzkoušejte! 🙂


Ingredience

Lívance:

  • 1 vyzrálý, středně velký banán
  • 3 lžíce smetany na vaření (12%)
  • 50 g mandlové mouky
  • 1 střední vejce

Na ozdobu:

  • Zakysaná smetana
  • Borůvky
  • 1-2 kostičky 80% čokolády, nasekané nožem

Pracovní postup

  1. Banán rozmačkáme v misce vidličkou na kašičku.
  2. Přidáme smetanu, vajíčko a mandlovou mouku, promícháme.
  3. K ruce si vezmeme nepřilnavou pánev, na ní rozpustíme máslo nebo kokosový olej, případně ghíčko (přepuštěné máslo) – jak kdo co má rád nebo v ledničce k dispozici. Omastku dáme střídmě, spíš jen lehce omázneme dno pánve!
  4. Plotýnku rozpálíme na střední plamen, nikoliv však na vysokou teplotu.
  5. Lžící klademe na pánev placičky a smažíme. Chvilku to potrvá, tím, že v těstě není mouka (a tudíž pojivý lepek), musíme s lívanečky opatrně. Jakmile po obvodu začnou zlátnout, zkuste, zda již drží pohromadě a je možné je otočit. Já je otáčím širokou, ohebnout plastovou obracečkou od Tescomy (nedám na ni dopustit 😊
  6. Z druhé strany stačí opéct kratší dobu, opět opatrně podeberte a servírujte na talíř.
  7. Zdobte podle chuti – dávala jsem lžičku zakysané smetany, pár borůvek a posypala nasekanou 80% čokoládou.
  8. Lívanečky jsou křupavé, voní po mandlích a banánu, a jsou jen sladce navinulé.

Poznámky k receptu

Z tohoto množství připravíte 8 lívanečků.

Ohodnotit recept:

(zatím nehodnoceno, buďte první)

Loading...

banánové lívance surovinytěsto na banánové low carb lívanečky

Low carb lívanečky: tipy a rady

  • Místo mandlové mouky jsem použila pomleté mandle. Musím se polepšit a mandlovou mouku si koupit, případně si rovnou pořídit mlýnek, ve kterém si mandle semelu sama.
  • Mandlová mouka se v low carb dá nahradit kokosovou (ještě jsem nezkoušela, množství tedy neporadím, ale předpokládám, že bude podobné jako u mandlové).
  • Banán je lepší vyzrálejší, vůbec se nebojte použít takový, kterému již začíná slupka kropenatět černými tečkami.
  • A pokud byste přezrálých banánů měli víc a nevěděli, co s nimi, zkuste náš recept na banánový chlebíček.

banánové low carb lívanečky

O autorovi

Petra Kupská

Jsem máma od dvou pubertálních kluků, takže se mám v kuchyni co otáčet. Baví mě objevovat jednoduché, zdravé recepty, zajímá mě, co při přípravě jídla ulehčí práci. Ráda se o svoje zkušenosti podělím i s vámi.

Kliknout zde pro přidání komentáře

Přidat komentář: