Zpět
–+ porcí
Bezlepková vanilková bábovka s chia semínky pocukrovaná na bílém talíři s modrým cibulákovým vzorem

Vanilková bábovka s chia semínky

Bábovka z vanilkového pudingu, tvarohu s chia semínky.
Zatím bez hodnocení
Vytisknout Připnout
Příprava: 15 min
Vaření: 45 min
Celkový čas: 1 hod
Porce: 10 porcí
Autor: Ivana Sirůčková

INGREDIENCE

  • 250 g měkký polotučný tvaroh
  • 1 sáček vanilkový puding
  • 1 ks vejce
  • 1 lžíce chia semínka
  • 100 ml panenský kokosový olej lisovaný za studena
  • 1 hrnek mandlová mouka (1 hrnek = 150 ml)
  • 1 lžička vinný kámen nebo jedlá soda
  • ½ hrnku sladidlo (třtinový cukr, xylitol, kokosový cukr, stévie)
  • máslo a kokosová mouka na vymazání formy

PRACOVNÍ POSTUP

  • Do větší mísy rozklepneme vejce, přidáme tvaroh, rozehřátý kokosový olej (ne horký), sáček vanilkového pudingu, vinný kámen nebo jedlou sodu a půl hrnku zvoleného sladidla.
  • Vše smícháme a postupně přidáváme mandlovou mouku, až nám vznikne středně husté těsto.
  • Nakonec přidáme chia semínka a opět zamícháme.
  • Těsto vlijeme do formy na bábovku, kterou vymažeme máslem a vysypeme kokosem.
  • Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170 °C, po dobu 40–45 minut.
  • Bábovku necháme vystydnout, vyklopíme a můžeme ozdobit pomletým xylitolem nebo kokosem.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!