Švestková povidla s kakaem
Švestková povidla zná každý, ale co takhle udělat je s kakaem? Zkuste tuhle čokoládovou dobrotu ze švestek! Recept, jak jej dělala babička mého skoro švagra.
Vytisknout
Připnout
Porce: 0
V kuchyni se neztratí:
INGREDIENCE
- 1,5 kg švestky
- 100 g KAKAO TMAVÉ (holandského typu)
- 1 vanilkový cukr
- 1 kg cukru krupice
- RUM (na zalití skleniček)
PRACOVNÍ POSTUP
- Švestky umyjeme a vypeckujeme. Poté je rozmixujeme tyčovým mixérem (nebo jiným který odvede stejnou práci, případně lze švestky umlít na masovém mlýnku).
- Švestkové pyré smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a kakaem, a v lednici necháme 24 hodin uležet.
- Na druhý den směs opět promícháme a přivedeme k varu. Na mírném plamenu vaříme 20-25 minut.
- Ještě vařící naplníme do čistých a suchých skleniček. Navrch nalijeme lžičku tuzemského rumu, zavřeme a otočíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout, ideálně přes noc, aby se víčko zatáhlo.
K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:
Ještě pár slov k receptu:
Doba přípravy 40 minut, plus 24 hodin odležení v lednici. Obtížnost: lehké ;)
Toto množství vystačí asi na 4 skleničky 250 - 300 ml
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!