Rychlé a výborné šunkofleky
Recept na tradiční fleky s masem a vejci, zapékané v troubě.
Vytisknout
Připnout
Porce: 4
V kuchyni se neztratí:
- Pekáček Emile Henry
- Strojek na výrobu těstovin
- Recepty z těstovin kuchařky
INGREDIENCE
- 500 g těstoviny fleky
- 250 g anglická slanina (libovější)
- 8 ks vejce
- 50 g MÁSLO (plus na vymazání formy)
- SŮL
- PEPŘ
- petržel lístky (na ozdobu)
- kyselá okurka
PRACOVNÍ POSTUP
- Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody na skus, řiďte se instrukcemi výrobce.
- Troubu rozehřejeme na 180 °C, bez horkovzdušného ohřevu.
- Mezitím si nakrájíme uzené maso na kostičky o hraně asi 1 cm a osmažíme je na pánvi na troše másla.
- Těstoviny slijeme, vsypeme je do větší mísy a promícháme je s máslem, až se máslo v těstovinách rozpustí.
- Vejce rozklepneme do misky a prošleháme, zlehka je osolíme.
- Těstoviny smícháme s masem, osolíme a opepříme, zalijeme vejci.
- Formu na pečení (pekáček) vymažeme důkladně máslem.
- Těstovinovou směs rozvrstvíme do vymazaného pekáčku a dáme péct na necelou půlhodinu, dokud povrch nezezlátne.
- Šunkafleky necháme chvíli vychladnout, krájíme na řezy a na talíři zdobíme sekanou petrželkou. Obložíme kyselou okurkou.
K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:
Pekáček Emile Henry
Strojek na výrobu těstovin
Recepty z těstovin kuchařky
Ještě pár slov k receptu:
Druhý den můžeme zbylé šunkofleky opéct na pánvi na másle, chutnají skvěle!
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!