Zpět
–+ porcí
Šest nakrájených plátků krůtí rolády se spirálou špenátové náplně na bílém talíři

Krůtí roláda plněná špenátem

Roláda z krůtího filetu, plněná špenátem.
Zatím bez hodnocení
Vytisknout Připnout
Příprava: 15 min
Vaření: 45 min
Celkový čas: 1 hod
Porce: 4 porce
Autor: Ivana Sirůčková

INGREDIENCE

Na roládu

  • 800-1000 g krůtí filet
  • 1 lžíce parmazán
  • 150 g čerstvý baby listový špenát
  • 2 stroužek česnek
  • sůl
  • pepř

Na zvolenou přílohu

  • 2 ks batát
  • 100 ml smetana na vaření
  • 150 g fazolové lusky
  • česnek
  • máslo

PRACOVNÍ POSTUP

Roláda

  • Špenátové listy omyjeme a podusíme na pánvi cca 3 minuty. Osolíme a opepříme dle chuti.
  • Krůtí filet naklepeme do požadovaného tvaru, osolíme a rovnoměrně na něj rozprostřeme podušený špenát. Nakonec zasypeme parmazánem.
  • Zarolujeme do rolády a zavážeme provázkem.
  • Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 45 minut.

Příloha

  • Batáty oloupeme, nakrájíme, vaříme v osolené vodě 15 minut, poté scedíme, rozmačkáme a vyšleháme s máslem a smetanou. Dle chuti osolíme.
  • Fazolové lusky podusíme na pánvi cca 3–5 minut a přidáme utřený česnek se solí.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!