Bezlepkový koláč se švestkami
Rychlý a jednoduchý koláč z bezlepkové mouky, pokladený švestkami, s drobenkou. Vhodný pro celiaky.
Vytisknout
Připnout
Porce: 8 porcí
V kuchyni se neztratí:
INGREDIENCE
- 500 g bezlepková mouka
- 2 kg švestky (čerstvé)
- 1 hrnek mléko
- 1 hrnek cukr krupice
- 1 PRÁŠEK DO PEČIVA s vinným kamenem (nebo běžný kypřicí prášek)
- 1/2 hrnek Olej vhodný na pečení a smažení ( )
- máslo, cukr a lžíci bezlepkové mouky na drobenku
PRACOVNÍ POSTUP
- Troubu předehřejeme na 160 °C.
- Do mísy nasypeme bezlepkovou mouku, cukr, kypřicí prášek a promícháme.
- Přilijeme mléko a olej.
- Vše důkladně promícháme, až vznikne hladké těsto.
- Formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo jemnou strouhankou.
- Těsto nalijeme do formy a navrch klademe vypeckované švestky. Čím více švestek, tím lépe.
- Nakonec koláč ozdobíme drobenkou. Drobenku získáme spojením změklého másla s cukrem a bezlepkovou moukou. Pracujeme rukama a až se nám vytvoří drobné hrudky, drobenka je hotová.
- Koláč drobenkou zasypeme a vložíme do vyhřáté trouby.
- Pečeme cca 1 hodinu, dokud povrch koláč nezezlátne.
K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:
Ještě pár slov k receptu:
Hrnek použitý v receptu má objem cca 250 ml.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!