Proteinový batátový mousse
Čokoládový dezert z batátu, banánu, kakaa, proteinu a ořechového másla.
Vytisknout
Připnout
Porce: 3 porce
INGREDIENCE
- 1 ks střední batát (cca 170 g)
- 1 ks banán
- 30 g čokoládový protein
- 10 g kakao
- 20 g ořechové máslo
- 50 g domácí čokoládová pomazánka s mandlemi (viz recept)
- 100 g ovesná smetana
- špetka skořice
PRACOVNÍ POSTUP
- Příprava batátu: Batát oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte doměkka. Ideální je příprava v páře, při které batát nenasákne tolik vody.
- Přidání ostatních surovin: Uvařený batát nechte krátce zchladnout, aby nebyl příliš horký. Přidejte banán, čokoládový protein, kakao, ořechové máslo, čokoládovou pomazánku, ovesnou smetanu a skořici.
- Mixování: Vše rozmixujte do hladkého krému. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu ovesné smetany.
- Chlazení a servírování: Mousse rozdělte do misek nebo skleniček a uložte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby vychladl a zpevnil. Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem.
Ještě pár slov k receptu:
Uvedený čas zahrnuje vaření batátu, ale ne chlazení v lednici.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!