Marinované tofu s fusilli
Jihoitalské fusilli a marinované tofu jako ideální rychlý oběd či večeře
Vytisknout
Připnout
Porce: 2 porce
INGREDIENCE
- 160 g Marinované tofu
- 1 menší cibule
- 1 menší cuketa
- 10 kusů cherry rajčátek
- 3 stroužky česneku (nebo sušený)
- sůl
- pepř
- bazalka (čerstvá nebo sušená)
- 100 g sýr Ricotta
- trochu protlaku nebo kečupu
- olivový olej
- jarní cibulka
PRACOVNÍ POSTUP
- Na oleji si orestujeme cibulku a česnek nakrájený na plátečky.
- Přidáme na kousíčky nakrájenou cuketu a cherry rajčátka.
- Dáme si vařit těstoviny.
- Směs v rendlíku okořeníme: sůl, pepř, bazalka.
- Přidáme protlak nebo kečup.
- Přihodíme marinované tofu a prohříváme.
- Podle potřeby podlijeme vodou z těstovin.
- Před dokončením přidáme ricottu.
- Na talířek dáme těstoviny i omáčku a posypeme jarní cibulkou (nebo čerstvou bazalkou).
Ještě pár slov k receptu:
TIP: Ricotta dodá jídlu jak proteiny, tak vápník a vitaminy skupiny B. Hodí se rovněž do dietních programů, protože obsahuje ze všech mléčných výrobků nejméně tuku. Také se bezvadně hodí do krémových omáček k těstovinám.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!