Dvoubarevný Quinoa-Mango pudink
Quinoa dodá texturu a komplexní bílkoviny, zatímco mango zajistí exotickou svěžest.
Vytisknout
Připnout
Porce: 2 porce
INGREDIENCE
Čokoládová vrstva
- 45 g bílá quinoa
- 220 g kokosová smetana
- 30 g hořká čokoláda
- 1 lžička xylitol
Ovocná vrstva
- 1 ks střední mango
- 2-3 lžička vanilkový pudink (prášek)
PRACOVNÍ POSTUP
- Quinoa: Propláchnutou quinou vařte 20 minut ve vodě, poté sceďte.
- Čokoládový krém: V rendlíku zahřejte kokosovou smetanu, vmíchejte uvařenou quinou, xylitol a nechte rozpustit hořkou čokoládu. Rozdělte do sklenic a nechte ztuhnout.
- Mango vrstva: Mango rozmixujte na pyré, smíchejte s pudinkovým práškem a krátce povařte do zhoustnutí. Navrstvěte na čokoládový základ.
- Dokončení: Před podáváním nechte vychladnout pod fólií (aby se neudělal škraloup) a ozdobte.
Ještě pár slov k receptu:
Uvedený čas počítá jen s přípravou a vařením. Navíc je potřeba nechat čokoládový základ ve skleničkách úplně ztuhnout, než na něj přijde mango, a hotový pudink před podáváním vychladit.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!