Rychlá rajčatová omáčka s těstovinami
Rychlá večeře! Rajčatová omáčka z passaty, těstoviny a kuřecí plátek - na stole do půl hodiny.
Vytisknout
Připnout
Porce: 2
V kuchyni se neztratí:
INGREDIENCE
- 1 ks CIBULE
- 250 g Rajčatové pyré nebo passata (rajčatové pyré)
- 1 stroužek ČESNEK
- 1,5 dcl OLIVOVÝ OLEJ
- snítka čerstvých bylinek (volitelně: oregano, tymián, petrželka)
- SŮL
- PEPŘ
- olej na osmažení cibulky
Dále potřebujeme:
- 2 porce těstoviny (špagety, vrtulky)
- 2 ks kuřecí prsa
- sýr (strouhaný)
PRACOVNÍ POSTUP
- Na plotýnku dáme vařit vodu na těstoviny, vyndáme sýr z lednice, aby se v teple rozležel.
- Rozpálíme pánev, na kterou nalijeme trochu oleje.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Cibulku osmažíme dozlatova, mícháme, aby se nepřipálila. Poté podlijeme dvěma lžícemi vody a necháme chvíli dusit.
- Přilijeme passatu, přidáme oloupaný česnek nakrájený na plátky, posolíme, opepříme a chvíli povaříme.
- Mezitím uvaříme těstoviny al dente a dáme opéct kuřecí prsíčko.
- Omáčku slijeme do vhodné nádoby a rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme olivový olej, snítky bylinek, a ještě jednou krátce promícháme, než se omáčka hezky spojí. Případně dochutíme solí a pepřem.
- Na talíř servírujeme čerstvě slité těstoviny, polijeme rajčatovou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a poklademe plátky masa. Navrch můžeme ozdobit lístky čerstvých bylinek.
K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:
Ještě pár slov k receptu:
Rychlá večeře nebo oběd, připraveno do 30 minut :) (a za tu chvíli u plotny se to vyplatí!)
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!