Makovotřešňový koláč se sušenkovou drobenkou
Dokonalý koláč s mákem a třešněmi, sypaný sušenkovou drobenkou. Vyzkoušejte!
Vytisknout
Připnout
Porce: 10
V kuchyni se neztratí:
INGREDIENCE
- 400 g třešně (odpeckované)
- 3 lžíce cukr krupice
- moučkový cukr na poprášení
Na těsto:
- 200 g HLADKÁ MOUKA
- 3 lžička PRÁŠEK DO PEČIVA s vinným kamenem (nebo obyčejný kypřicí prášek)
- 100 g mák (mletý)
- 225 g cukr krupice
- nastrouhaná kůra z 1 malého biocitronu
- 150 g MÁSLO (rozpuštěné)
- 150 g bílý jogurt (plnotučný)
- 3 ks vejce (střední)
Na drobenku:
- 25 g sušenky věnečky
- 150 g hrubá mouka
- 75 g cukr krupice
- 100 g MÁSLO (změklé)
PRACOVNÍ POSTUP
- Vypeckujeme třešně a dáme je do rendlíku s cukrem. Přivedeme k varu a vaříme dvě minuty. Necháme stranou vychladnout.
- Troubu předehřejeme na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Dno dortové formy o průměru 28 cm vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem.
- Sušenky dáme do pytlíku a válečkem rozdrtíme na drobky. Smícháme s hrubou moukou, cukrem a rozpuštěným máslem. Prsty směs promícháme a rozmačkáme, až nám vznikne drobenka.
- V jiné míse promícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, mákem, cukrem, a citronovou kůrou. Přidáme ostatní přísady: máslo, jogurt a vejce. Těsto rychle prošleháme a nalijeme do formy.
- Na těsto poklademe okapané třešně a lehce přitlačíme. Na třešně nasypeme drobenku a rovnoměrně ji rozložíme po celém koláči.
- Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut.
- Necháme vychladnout ve formě.
K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:
Ještě pár slov k receptu:
Netradiční spojení máku a třešní - zkuste to, budete překvapeni, jak skvěle koláč chutná!
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!