Třešně vypeckujeme a svaříme s vodou, poté rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.

Hustou šťávu přecedíme přes čisté (nebo vyvřené plátno), abychom ji zbavili hrubších částic.

Opět přivedeme k varu, přidáme cukr a kyselinu citrónovou.

Stáčíme do čistých lahví a ihned uzavřeme. Lahve otočíme dnem vzhůru (třeba v hlubokém hrnci, aby se mohly opírat o strany a nespadly), nebo alespoň je uložíme naležato, aby se přichytilo víčko.