Drobenkový koláč se strouhanými jablky
Jednoduchý recept na drobenkový koláč s vrstvou strouhaných jablek z naší zahrádky.
Vytisknout
Připnout
Porce: 16 ks
V kuchyni se neztratí:
INGREDIENCE
Drobenkové těsto:
- 400 g polohrubá mouka
- 3/4 ks PRÁŠEK DO PEČIVA s vinným kamenem (nebo běžný kypřicí prášek)
- 200 g cukr krupice
- 1 vejce
- 200 g MÁSLO
Jablečná vrstva:
- 5 jablek (větších)
- 1 pudinkový prášek vanilkový
- 120 g cukr krupice
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 lžička skořice (mletá)
PRACOVNÍ POSTUP
- Jablka oloupeme, rozpůlíme a nahrubo nastrouháme. Necháme v míse, šťávu nesléváme. Přidáme krupicový a vanilkový cukr, skořici, pudinkový prášek a vše promícháme.
- Vyšší pekáček o rozměrech cca 35x30 cm vyložíme pečicím papírem. Aby papír lépe držel, pomažeme dno pekáčku máslem, pečicí papír lépe přilne k podkladu.
- Do jiné mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, vejce a nasekáme máslo.
- Konečky prstů zpracujeme na drobenku.
- Polovinu drobenky nasypeme do pekáčku, uhladíme.
- Na drobenku navrstvíme připravená nastrouhaná jablka.
- Nakonec nasypeme druhou polovinu drobenky a povrch zarovnáme.
- Dáme péct do trouby předem vyhřáté na 170 °C, pečeme asi 40 minut, dokud povrch koláče nezezlátne.
K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:
Ještě pár slov k receptu:
Koláč necháme před krájením vychladnout, bude lépe držet pohromadě.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!