Go Back
+ servings
okurkový salát recept

Okurkový salát

Recept na okurkový salát se sladkokyselou zálivkou. Rychlý a jednoduchý.
4.34 from 6 votes
Vytisknout Připnout
Příprava: 5 min
Vaření: 10 min
Porce: 2
Autor: MlsnáVařečka.cz

INGREDIENCE

  • 1 ks salátová okurka
  • SŮL
  • OLIVOVÝ OLEJ
  • cukr písek
  • jablečný ocet
  • čerstvě mletý pepř

PRACOVNÍ POSTUP

  • Okurku oloupeme (v případě, že máme domácí ze zahrádky, není loupání potřeba) a nastrouháme nahrubo.
  • Do čisté nádobky s víčkem nalijeme studenou vodu (cca 200 ml), přidáme půl lžičky soli, lžíci cukru a tři lžíce jablečného octa. Zavíčkujeme a důkladně proklepeme, až se vše spojí a cukr a sůl rozpustí.
  • Ochutnáme a případně doladíme. Pokud se nám podaří zálivku přechutit, v nejhorším případě ji vylijeme a připravíme novou. Osvědčilo se mi připravovat zálivku bokem, než ji nalévat do mísy s nastrouhanou okurkou a honit v ní cukr, aby se rozpustil – ve studené vodě se cukru moc rozpouštět nechce.
  • Vyladěnou zálivku nalijeme na nastrouhanou okurku, dochutíme pepřem, a nakonec zakápneme několika kapkami olivového oleje.

K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:

Ještě pár slov k receptu:

Recept pro dvě osoby - pro rodinný oběd zdvojnásobte dávku!
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!