Do misky rozklepneme vejce, přidáme cukr, olej, umleté vlašské ořechy, mléko, špetku soli, skořici a důkladně promícháme.

Prášek do pečiva smícháme s polohrubou moukou a mouku postupně přisypáváme do směsi, dokud nevznikne středně husté těsto.

Formu na bábovku důkladně vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Pečeme v troubě předehřáté na 175 °C cca 35-40 minut. Propečení těsta zkontrolujeme zapíchnutím špejle nebo párátka do těsta.

Po upečení necháme ořechovou bábovku zchladnout, poté vyklopíme a ozdobíme moučkovým cukrem.