V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli, tedy „suché“ ingredience dohromady.

Do směsi přidáme mléko prošlehané s vejcem. Pozor, v těstě se používá pečicí prášek, vždy je proto lepší použít mléko i vejce v pokojové teplotě (vyndejte si je předem z lednice).

Metličkou vyšleháme husté těsto.

Na pánvi rozehřejeme půl lžíce másla.

Naběračkou vlijeme trochu těsta na pánev a krouživými pohyby vytvoříme malou placku.

Smažíme asi 2 minuty, dokud nezačnou na povrchu lívanců vyskakovat zlatavé puchýřky.

Pak lívanec podebereme obracečkou, opatrně obratíme a smažíme další dvě minuty.

Hotové lívance klademe na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk.

Ještě teplé lívance potíráme máslem a na závěr je posypeme cukrem smíchaným se skořicí.