Na másle si zpěníme na drobno nakrájenou cibuli. Zeleninu oloupeme, omyjeme, nakrájíme na menší kousky a přidáme k cibuli. Osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Restujeme tak dlouho, dokud se zelenina nezačne přichytávat na dno hrnce a poté podlijeme vodou. Česnek utřeme ze solí a přidáme do polévky.