Ve větší míse smícháme mleté maso, vejce, nastrouhaný sýr, špetku soli, pepř a kmín.

Ze vzniklé směsi vytvarujeme řízky, do kterých uprostřed uděláme malou jamku, aby se při pečení moc nesrazily a nebyly vyboulené.

Sekané řízky pokládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180 °C po dobu 25-35 minut do zlatova.

Mezitím si oloupeme a omyjeme brambory. Uvaříme je ve vroucí osolené vodě do změknutí (cca 15 minut). Poté scedíme přebytečnou vodu, rozmačkáme, přidáme vlažné mléko, máslo a promícháme. Kaši dle chuti osolíme.