Nejprve nakrájíme slaninu na malé kostičky a na troše oleje ji opražíme.

Brambory oloupeme a nastrouháme najemno.

Přebytečnou vodu slijeme, ale žádný stres, nebude jí mnoho.

Česnek oloupeme a utřeme, přidáme k bramborám.

Přidáme dále mouku, sůl, majoránku, kurkumu a opraženou slaninu, přilijeme mléko.

Těsto by nemělo být úplně tekuté, spíše husté.

Na pánvi rozpálíme sádlo.

Nabereme 1 vrchovatou lžíci těsta, opatrně vložíme na pánev a rozprostřeme na placku cca 15x8 cm.

Opečeme z obou stran do zlatova.