Sicilské penne pomodoro s rajčatovou omáčkou

Italské těstoviny penne pomodore s domácí rajčatovou omáčkou z kořenové zeleniny. Vyzkoušejte!

5 from 1 vote

Příprava: 20

Vaření: 30

Porce:

Autor: Ivana Sirůčková

Celer a mrkev očistíme a nastrouháme, rajčata a cibuli nakrájíme na malé
V hrnci rozehřejeme olej a osmahneme zeleninu.
Poté přidáme čerstvá i konzervovaná rajčata a za občasného míchání 40 minut dusíme.
Omáčku propasírujeme a ještě 10 minut necháme vařit.
Nakonec přidáme dle chuti cukr, sůl. Ochutíme bazalkou a tymiánem.
Těstoviny Penne vaříme dle návodu ve vroucí osolené vodě cca 10 minut. Těstoviny by měly být uvařené al dente, tj. „na skus".

Těstoviny penne rigate jsou typ rourovitých těstovin se šikmo seříznutými konci.

Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!