Go Back
+ servings
čokoládový dort nepečený s tofu krémem recept

Čokoládový nepečený dort z tofu

Lahodný, luxusní čokoládový dort s krémem z tofu. Zkuste a nebudete chtít jiný!
No ratings yet
Vytisknout Připnout
Vaření: 30 min
Porce: 8
Autor: MlsnáVařečka.cz

INGREDIENCE

Korpus:

  • 120 g světlé sušenky
  • 60 g MÁSLO

Tofu čokoládový krém:

  • 200 g ČOKOLÁDA HOŘKÁ (50 % a více)
  • 100 g MÁSLO
  • 100 ml sójové čokoládové mléko
  • 200 g tofu
  • 125 g čerstvý sýr (Philadelphia, President)
  • vanilková esence
  • 1 lžíce moučkový cukr
  • mořská plátková sůl na posypání.

PRACOVNÍ POSTUP

  • Protože sušenkové korpusy na nepečené dorty zapékám, zapněte troubu na 180 °C.
  • Do rendlíku ve vodní lázni nechte rozpustit nalámanou hořkou čokoládu a máslo, které jste nasekali na kousky.
  • V druhém plecháčku rozpusťte máslo na sušenkový korpus.
  • Sušenky vložte do sáčku a rozdrťte pomocí válečku. Vsypte do misky a zalijte rozpuštěným máslem. Promíchejte.
  • Dno dortové formy průměru 23-24 cm vyložte pečicím papírem. Nasypte do formy sušenkovou směs a pečlivě upěchujte, mírně zvedněte okraje. Dejte péct na 6-8 minut, jakmile se okolo trouby začne linout báječná vůně, vyndejte a nechte na kuchyňské lince zchladit.
  • Do mixeru dejte tofu nakrájené na kostičky, sójové mléko, čerstvý sýr, vanilkovou esenci, moučkový cukr a rozteklou čokoládu s máslem. Důkladně umixujte.
  • Krém vylijte na předpečený korpus, rozestřete, nechte vychladit na pokojovou teplotu a poté vložte do ledničky.
  • Před podáváním posypte plátky mořské soli (lze vynechat, ale je to pěkné na oko a taky čokodort dostane to správné cosi navíc :)
  • Krájejte na klínky a podávejte.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!