Go Back
brownies cheesecake

Třešňový cheesecake brownies

Kombinace čokoládového brownies, svěžího cheesecake a čerstvě natrhaných třešní.
No ratings yet
Vytisknout Připnout
Vaření: 50 min
Autor: MlsnáVařečka.cz

INGREDIENCE

Brownies:

Na cheesecake:

  • 250 g mascarpone
  • 50 g cukr moučka
  • 1 ks vejce
  • vanilková esence
  • miska vypeckovaných třešní

PRACOVNÍ POSTUP

  • Zapneme elektrickou troubu na 170 °C.
  • Do vodní lázně dáme rozpustit kousky másla a čokoládu nalámanou na kousky. Jakmile se rozpustí, stáhneme z plotny a dáme stranou.
  • Vypeckujeme třešně.
  • V misce vyšleháme vejce s pískovým cukrem do husté nadýchané pěny, přidala jsem lžíci horké vody. Buďte trpěliví, zabere to 5-10 minut.
  • Do vaječné pěny opatrně nalijeme rozpuštěnou čokoládu a zamícháme.
  • Prosejeme mouku, kakao, přidáme jedlou sodu.
  • Stěrkou vymícháme na hladké, lesklé těsto.
  • V druhé misce vymícháme mascarpone, vejce, cukr a vanilkovou esenci – cheesecake vrstva.
  • Plech vymažeme máslem a vysteleme pečicím papírem (máslo papír na plechu přidrží).
  • Na plech vylijeme těsto a rozprostřeme.
  • Poklademe kopečky cheesecake a pomocí špejle vytvoříme víry.
  • Poklademe třešněmi a dáme péct na cca 30 minut.
  • Necháme zcela vychladit a krájíme na malé kostky cca 5x5 cm.

Ještě pár slov k receptu:

Množství je určeno na plech cca 25x25 cm.
Časová náročnost: 20 min příprava, 30 min pečení, chladnutí
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!