Domácí kynuté lívance se skořicí
Vyzkoušený recept na lívance z droždí, posvěcený Romanem Vaňkem. Tyhle lívance nikdy nezklamou!
Vytisknout
Připnout
Porce: 10
V kuchyni se neztratí:
INGREDIENCE
Kynuté těsto na lívance:
PRACOVNÍ POSTUP
Kynuté těsto na lívance:
- Mléko ohřejeme, až je vlažné (nikoliv horké!). Vejce vyndáme včas z lednice, měly by mít pokojovou teplotu.
- Do větší mísy (těsto zdvojnásobí objem) vlijeme vlažné mléko, rozdrobíme droždí, vsypeme mouku, cukr, rozklepneme vejce a zlehka osolíme.
- Vymícháme hladké těsto a necháme jej v teple kynout asi 45 minut.
- Po vykynutí už těsto nemícháme, aby nespadly bublinky, kterých se na povrchu vytvoří velké množství.
- V hlubokém talíři smícháme oba cukry se skořicí na obalování lívanců.
- V rendlíku rozehřejeme máslo s tuzemákem – voňavou směsí budeme potírat lívance před obalením ve skořicovém cukru.
- Rozehřejeme pánev vymazanou máslem. Naběračkou nebo lžící nabíráme těsto na lívance a lijeme na pánev. Tvoříme malé lívanečky a smažíme je z obou stran dozlatova.
Dokončení:
- Ještě na pánvi potíráme lívanečky máslem s rumem.
- Teplé lívanečky obalujeme ve skořicovém cukru.
K receptu se hodí tohle šikovné vybavení:
Ještě pár slov k receptu:
Lívance chutnají nejlépe čerstvé, dobré jsou však i druhý den. Pokud vám nějaké zbydou, přikryjte je potravinářskou fólií a skladujte v chladu.
Líbí se vám recept?Další porci inspirace najdete na našem Pinterestu!