Avokádo rozpulte, vyjměte pecku, vydlabejte dužinu. V mém případě šlo avokádové masíčko téměř bezpracně oddělit od slupky, zbytek jsem vyškrabala lžící.

Utřete avokádo nebo ho rozmixujte, záleží na vašem rozpoložení a dostupnosti mixéru.

Zakápněte citronem, přidejte utřený česnek, osolte.

Přidejte Ricottu a vše smíchejte dohromady.