V hrnci se silným dnem (používám
LITINOVÝ HRNEC – tenhle typ nádobí je absolutně nejlepší, nemá konkurenci) rozpálíme sádlo, pozor, aby se nezačalo přepalovat. Vložíme do hrnce kuřecí stehna kůží dolů a smažíme dozlatova. Pak otočíme a smažíme i na druhé straně.