My si dnes společně připravíme sekanou z hovězího a krůtího masa. Dovnitř jsem použila vejce, ale sekanou lze plnit i jinými laskominami. Je to jídlo poměrně rychle připravené, snadné, vděčné. Sekaná se dá jíst teplá i studená. 

Print

Sekaná z hovězího a krůtího masa plněná vejci

Snadný recept na sekanou plněnou vejci

Course hlavní chod

Cuisine česká kuchyně

Prep Time 20 min min

Cook Time 40 min min

Servings 4 porce

Author Gabriela Kortová

Ingredients

• 250 g hovězí mleté maso
• 150 g krůtí mleté maso
• 1 velké vejce do těsta
• sůl podle chuti
• pepř podle chuti
• 3 stroužky prolisovaného česneku nebo lžička sušeného
• jarní cibulka
• trocha majoránky
• 1 polévková lžice hořčice
• 2 vejce uvařena natvrdo
• olej

Instructions

• V míse si smícháme hovězí i krůtí mleté maso.
• Přidáme vajíčko, sůl, pepř, koření podle chuti a prolisovaný česnek.
• Do těsta vmícháme i najemno nakrájenou jarní cibulku.
• Těsto si rozprostřeme na pracovní desce do plátu a doprostřed položíme vejce uvařená natvrdo.
• Vajíčka zabalíme a pomocí naolejovaných rukou vytvarujeme šišku, kterou přemístíme do pekáčku vymazaného olejem nebo položíme na pečící papír.
• Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C a pečeme přibližně 45 minut (dokud sekaná nezezlátne).

Notes

S čím sekanou podávat?

Hodí se k ní bramborová i batátová kaše, případně kombinovaná kaše, kdy smícháme brambory a nějakou zeleninu. Vhodné jsou i vařené brambory, zelenina v páře, dušené zelí a brambor. Vedle nešlápnete ani s pečenou verzí brambor a zeleniny. Sekanou lze také podávat s pečivem. Výborná je jako hlavní jídlo ale i jako občerstvení, kdy nemusí být teplá.

Tipy pro vylepšení receptu:

Jako nádivku lze použít kysané zelí, lečo, ale i kombinace nakládané okurky, klobásky či šunky, vajec. Výtečná je i se špenátem, rajčaty či olivami.

Nakrájená sekaná

Sekaná s vajíčkem v celku

Mohly by se vám líbit také tyhle recepty:

• Kančí sekaná s dýňovým pyré
• Domácí sekaná s vajíčkem
• Pečené halloumi s bramborami a zeleninou

The post Sekaná z hovězího a krůtího masa plněná vejci appeared first on MlsnáVařečka.cz.

Já jsem pro dnešek zvolila fusilli jako přílohu k omáčce s marinovaným tofu. Buď si můžete koupit neochucené tofu a sami si jej naložit do marinády nebo si z prodejny domů přinést již hotový výrobek. Tofu lze zařadit do dietních programů. Obsahuje rostlinné bílkoviny, nahradí tedy maso, ale nezatěžuje tolik trávení. Nemusíte být vegan ani vegetarián, abyste si dopřáli lehčí stravu, odborníci doporučují zařazovat bezmasá jídla pravidelně.

Dnešní recept není složitý na přípravu, ani časově náročný. Zabere vám 25 minut vašeho času. To zní určitě zajímavě. Kdo by neměl rád chutné, výživné jídlo, kdy nemusí stát dlouho u sporáku. Z uvedeného množství připravíte 2 až 3 porce.

Recept marinované tofu s fusilli

Print

Marinované tofu s fusilli

Jihoitalské fusilli a marinované tofu jako ideální rychlý oběd či večeře

Course hlavní chod

Cuisine italská kuchyně

Prep Time 5 min min

Cook Time 20 min min

Total Time 25 min min

Servings 2 porce

Author Gabriela Kortová

Ingredients

• 160 g Marinované tofu
• 1 menší cibule
• 1 menší cuketa
• 10 kusů cherry rajčátek
• 3 stroužky česneku nebo sušený
• sůl
• pepř
• bazalka čerstvá nebo sušená
• 100 g sýr Ricotta
• trochu protlaku nebo kečupu
• olivový olej
• jarní cibulka

Instructions

• Na oleji si orestujeme cibulku a česnek nakrájený na plátečky.
• Přidáme na kousíčky nakrájenou cuketu a cherry rajčátka.
• Dáme si vařit těstoviny.
• Směs v rendlíku okořeníme: sůl, pepř, bazalka.
• Přidáme protlak nebo kečup.
• Přihodíme marinované tofu a prohříváme.
• Podle potřeby podlijeme vodou z těstovin.
• Před dokončením přidáme ricottu.
• Na talířek dáme těstoviny i omáčku a posypeme jarní cibulkou (nebo čerstvou bazalkou).

Notes

TIP: Ricotta dodá jídlu jak proteiny, tak vápník a vitaminy skupiny B. Hodí se rovněž do dietních programů, protože obsahuje ze všech mléčných výrobků nejméně tuku. Také se bezvadně hodí do krémových omáček k těstovinám.

Příprava zeleniny a tofu

Hotovo, můžeme servírovat

Mohly by se vám líbit také tyhle recepty:

• Pečené halloumi s bramborami a zeleninou
• Kuřecí nudličky na kari s bulgurem
• Pečené celerové placičky

The post Marinované tofu s fusilli appeared first on MlsnáVařečka.cz.

K jeho výhodám patří: vysoký obsah bílkovin, vápníku, udrží vás déle sytější. Oproti masu šetří vaše trávení. Má pestrou škálu využití v kuchyni, připravuje se poměrně rychle. Pro mě osobně představuje halloumi krále mezi sýry. Miluji jeho chuť i strukturu, jak skřípe mezi zuby. Možná to máte podobně?

Množství, které uvádím v receptu, odpovídá dvěma porcím. Pokud připravujete jídlo pro více lidí, použijte větší množství zeleniny i sýra, včetně dochucovadel.

Recept pečené halloumi s bramborami a zeleninou:

Print

Pečené halloumi s bramborami a zeleninou

Bezmasé halloumi s bramborami a zeleninou vám velice zachutnají

Course hlavní jídlo

Cuisine řecká kuchyně

Prep Time 20 min min

Cook Time 35 min min

Total Time 55 min min

Servings 2 porce

Author Gabriela Kortová

Ingredients

• 2 kusy brambory nebo batáty případně obojí
• 1 kus paprika
• 10 kusů cherry rajčata
• brokolice, cuketa, květák dle libosti
• 150 g halloumi
• koření
• bylinky
• sůl
• 1 polévková lžíve hořčice
• 1 kávova lžička medu
• olivový olej ve spreji

Instructions

• Pekáček si vymažeme olivovým olejem nebo použijeme papír na pečení.
• Umyjeme a nakrájíme si brambory (mohou být i se slupkou).
• Připravíme si i další zeleninu, nakrájíme na menší části.
• Halloumi nakrájíme na kostičky.
• Vše společně promícháme a zastříkneme olivovým (nebo jiným) olejem.
• Vše ještě promícháme s bylinkami a kořením (použila jsem: sušený česnek, cibulku, maličko soli, barevný pepř, pažitku, kadeřavou petržel).
• Nakonec pokapeme hořčicí a medem.
• Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů / 35 minut (nebo podle potřeby) – každá trouba peče trochu jinak.

Notes

TIP: Jestliže si chcete jídlo ještě víc ozvláštnit, můžete konečný pokrm posypat sekanými ořechy. Kombinace halloumi, medu a ořechů je naprosto jedinečná. Také můžete předem halloumi namáčet v medovo-hořčičné marinádě, chuť bude ještě víc intenzívní. 

Mohly by se vám líbit také tyhle recepty:

• Slané muffiny se šunkou a sýrem
• Opékané placky z polenty
• Oopsie placky

The post Pečené halloumi s bramborami a zeleninou appeared first on MlsnáVařečka.cz.

Pak je tady možnost, použít takové ovoce do moučníků. Výhodou je i přírodní oslazení daného pokrmu. Takový moučník má nejen jinou a zajímavou chuť, ale je i mnohem zdravější. Dnes si společně upečeme muffiny, kde nám těsto osladí jablíčko a banány. Výhodu tohoto moučníku je i vyšší obsah vlákniny. Navíc je velmi snadný a zabere vám tak 15 minut přípravy těsta a 35-40 minut pečení. Z uvedeného množství mi vyšlo 12 muffinů.

Recept na jablko-banánové muffiny:

Print

Jablko-banánové muffiny

Zdravé jablečné a banánové muffiny pro váš stůl

Course dezerty

Cuisine americká kuchyně

Prep Time 15 min min

Cook Time 40 min min

Total Time 55 min min

Servings 12 muffinů

Author Gabriela Kortová

Ingredients

• 1 vejce
• 2 banány do těsta
• 1 banán na ozdobu
• 1 kávová lžíce skořice
• 1 kávová lžíce vanilkové pasty
• 80 g ovesných vloček do těsta
• 1 hrst ovesných vloček na posyp
• 30 g hladké špaldová mouka
• 1 kávová lžíce kypřicího prášku do pečiva
• 1 sklenička rostlinné mléko dle potřeby
• Olej ve spreji slunečnicový, kokosový nebo olivový

Instructions

•  V mixéru si rozmixujeme na kaši dva banány a jablko (nebo jablkové pyré).
• Přidáme vejce a šleháme do pěny.
•  Následně přidáme skořici a vanilkovou pastu.
• V míse smícháme sypkou směs: vločky, mouku a kypřící prášek do pečiva.
• Postupně přidáváme do těsta sypkou směs a zároveň doléváme mléko podle potřeby (hustoty těsta).
• Formu na muffiny si vystříkáme olejem (nebo použijeme papírové či silikonové formičky).
• Těsto dáme do formiček (já si těsto dám do sáčku s ustřiženým rožkem a plním do formiček).
• Na těsto ještě navrstvíme poslední banán, kterýsi nakrájíme na malé kousky.
• Nahoru ještě uděláme posyp z ovesných vloček, které lehce zastříkneme olejem (místo vloček jsou vynikající i drcené ořechy).
• Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170stupňů/35 až 40 minut.

Notes

TIP: Muffiny je dobré podávat s nějakým zdrojem bílkovin: tvaroh, jogurt, proteinové mléko apod.

Mohly by se vám líbit také tyhle recepty:

• Honzovy koblížky s marmeládou
• Slovenské pampúšiky
• Kynutý koláč s lesním ovocem
• Thajské palačinky Roti
• Hrníčková bábovka

The post Jablko-banánové muffiny appeared first on MlsnáVařečka.cz.